김장김치가 짜요

[김장이 쫌 짜요]

친정에서 김장김치를 가져왔는데 좀 짜네요
저희집은 항상 싱겁게 먹어서 짠김치를 먹자니 맛이 없어요
익으면 좀 싱거워질려나요?
짠 김치 구제하는 방법좀 알려주세요

[익으면..]

더 짜져요~
국물 생김 따라내시구요
무 크게 썰어서 사이사이 박으세요
사과 채썰어 넣으셔도 되구요~
짠김치는 푹 삭혔다 드시는 수밖에 ㅠ.ㅠ

[원글이]

정말인가요?
익으면 괜찮겠지 했는데 걱정이네요

[...]

무를 굵직하게 말고 덜 굵게 썰어 넣으셔야
익기전에 염분을 빠르고 더 많이 흡수하는거 같더라구요
두꺼우면 속에는 염분이 덜 흡수되어서 효과가 조금은 떨어지구요...
그렇지만 두껍게 썬 무가 익으면 맛은 좋은데
효과가 조금 다르더라구요

[,,,]

저희 친정엄마도 김치를 항상 짜게 해서 바로 안가져오고
친정 김냉에 묵혀놨다가 다음헤 추석 이후에 가져다먹는데 좀 짜서 그런지
변질도 안되고 찌개 해먹으면 따로 간 안해도 되고 맛있더군요
그런데 당장 먹을 거라면 윗분들말대로 무우채를 좀 크게 썰어서 넣어주면 좋겠네요

[원글]

무채밖에 해결점이 없네요
얼른 무채썰어서 섞어야 겠어요

[우리도]

작년 김장이 짜서 잘 안먹었죠 그게 여름지나니까 쌩쌩하니 맛나던데요. ^^ 매실액을 통마다 넣으라 소리가 있어서 그렇게 했는데 좀 괜찮기도 했어요.