쓴맛나는 와인 어떻게 활용?~~~

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작년즈음에 선물받았던 와인 하나를 개봉하여 먹어보았는데,,
쓴맛이 너무나서 혀가 아릴 정도네요~

이렇게 맛없는 와인은 처음 먹어보는데..
한잔 먹고 버리기엔 너무 아깝다는 생각이 드네요..
남은 와인 활용 하는법이 있을까요?  

[음]

걍 와인만 드시지 마시고,, 떫은 게 심한 애들은 고기랑 같이 드시면 괜찮지 않을까요?

[suv]

삼겹살 재워보세요..얼마전에 와인 붓고 통후추랑 소금 약간 뿌려서 삼겹살 재워놓고 구워먹었는데 비린내도 안나고 맛있었어요 ^^

[잔에 따라놓고]

한 30분 뒀다 드셔보셔요.

떫은 맛이 강한 와인은 그렇게 해서 개화시키면 맛이 한결 좋아지는 경우가 많습니다.
디켄터라는 물건이 하는 역할도 그거고요, 빠르게 개화시키는 거죠.

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샹그리아로 만들어서 드셔 보세요.
집에 있는 과일들 잘라서 와인에 넣고 주스도 좀 넣고
마시기 직전에 탄산수나 사이다 타서 마시면 좋아요.
포털 검색하면 샹그리아 레시피 많이 나와요.

아니면 고기 요리할 때 누린내 잡기 위해서 쓰는 정종이나 매실즙 대신 활용하셔도 되구요...

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음~~ 샹그리아 함 시도해봐야 겠어요...감사합니다

[ㅠㅠ]

쓴 맛 나는게 젤루 맛있던데...

[vi]

아직 와인이 깨어나지않았다고 표현도 하는데요.

어떤와인은 오픈하고 두시간지나서야 먹을만하기 시작할때도 있어요.

물론 더 기다리면 더 맛있어지구요.

지금드신와인이 어떤건지 모르겠지만 조금더 기다려보심이 어떨지...

진짜 비싸고 좋은 와인일수도 있잖아요.

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와인은 미리 뚜껑을 열어 놓는다고 하더라고요
공기와 섞어져야 맛이 난다고요