보쌈용 배추 어떻게 하나요 ?

[김장속]

김치는 담그는법 은 모르고 먹는법만 아는 사람인데요 ... ^^::

아시는 분이 김장하셨다고 김장속을 따로 담아서 보내주셨어요 .
생굴을 좀더 사다가 넣고 돼지고기 삶아서 보쌈해서 먹으라는데 ...
제가 돼지고기는 진쫘아 ~ 냄새 하나 안나게 야들야들 맛나게 잘 삶는데 ...
김장속을 싸먹는 흰 배추를 어떻게 하는지 모르네요 ...

그냥 소금에 절인 단계인것 같다는 추측은 드는데 ...

알배기 배추나 사다가 굵은 소금 뿌려서 절이면 되나요 ?

어떤 배추로 사다 고슴 어느정도 뿌려서 얼마나 절였다 먹어야 하는지
하나도 모르는 바보 주부입니다 .
시집간 막내동생이라 생각하시고 좀 자세하게 알려주시면  감사드릴께요 .

[김장속]

고슴... 오타입니다 . 소금이요 ... ㅡㅡ::

[...]

그냥 생 배추로 쌈 올려 드셔도 훌륭해요.
작은 쌈배추....로 사세요.

[...]

굳이 절이지 않아도 괜찮아요.
그냥 알배기 배추속에 양념을 넣어서 드시면 좋아요.

[그냥드셈]

김장속과 돼지고기만 먹어도 옆사람이 죽어도 모를만큼 맛있어요.
꼭 절이려면 물과 소금 10:1로 섞어서 배추갈라 넣고 하루정도 두시면 되요.

[.]

살짝 데쳐도 좋아요.