꼭 좀 알려주세요....절임배추 관련
작성일 : 2010-11-23 19:29:54
953595
절임배추로 김장 처음해보는 사람인데요.
1. 원래 이렇게 짠건가요? 옥*에서 제일 많이 팔린 해남배추로 샀는데....씻지말고 그냥 하라고 했는데요.
받아보니 누런물이 있고....(그건 배추에서 나온 색깔이라 생각하지만요) 먹어보니 짜다못해 완전 쓰네요.
우선은 그냥 체에 받쳐서...물을 빼고 있는데 이렇게 짠데 한번 씻어줘야될까 고민중입니다.
어떻게 해야할까요? 그냥 꾹참고 그냥 물만 빼야하는건가요?
2. 절임배추 20키로면 배추+물+박스의 무게가 20키로가 맞는건가요?
박스채 무게는 딱 20키로 였는데 배추옮겨놓고 비닐에 남아있는 물이랑 박스무게 재니 딱 3키로 빠지고 지금 배추에서 흘러나온 물도 2키로는 되겠네요. 원래 그런게 맞나요?
IP : 58.233.xxx.108
3 개의 댓글이 있습니다.
1. =
'10.11.23 7:39 PM
(211.207.xxx.10)
너무 쓸 정도로 짜면 한번 씻어서 담가놔도 되지않을까요?
짜게 담가야 나중까지 먹긴해요.
무게는 그럴거같아요.
2. 양념싱겁게
'10.11.23 7:46 PM
(218.53.xxx.129)
절임배추가 씻어서 온거라면 그냥 하시는게 나을거 같아요.
무우 듬성 듬성 잘라 사이 사이 박아서요.
저도 작년에 절임배추가 그냥 뜯어 먹어 보니 짰어요.
그런데 김장 담아서 나중에 먹으니 짜게 안느껴지더라구요.
대신 김장 속을 짜게 하지 마셔요.
3. 너무 짜요
'10.11.23 8:27 PM
(58.233.xxx.108)
무게는 그럴것 같기는 했어요. 두분 답변 감사합니다.
그런데 김장속도 화원농협에서 나온 이맑은 김치속 두개 신청해서 받아서 짠지 싱거운지 몰라요.
씻어야하나...그냥해야하나 너무 고민이네요.
집에 조그만 무가 4개정도 있는데...무라도 박아놓으면 될까요? 아니면 제가 지금 총각김치 먹고싶어서 마트에서 달랑무 2단 사서 싱겁게 절이고 있는데 같이 만들면 안되겠죠?
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