김치

[급해요]

50포기 샀습니다.김치할려구요 김치넘비싸네요 포기당1100원하네요 더러운세상 ..
김치절이는방법과 김치하는법자세히갈켜주세요   급합니다 복받을거에요
갍켜주면.....자세히요

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먼저 다라이에 뜨끈하게 물을 받아서 소금을 푸셔요. 간을 봐서 짭짤하다 싶게...
배추 담그고 건져서 다른그릇에 옮겨 담으면서 줄기쪽에 소금을 뿌리셔요
줄기가 두꺼우면 켜켜이 약간의 소금을 뿌리시고 김장비닐이나 다른 다라이에 차곡차고 옮겨담으셔요
김장비닐에 넣어 묶으면 뒤집지 않아도 되고 다라이에 넣었으면 오늘밤 늦게 한번 아래위를 바꿔주셔요
그때 줄기가 여전히 탱탱하면 소금을 약간 더치시구요
잘 절여진 배추는 줄기 부분을 손으로 뚝 끊었을때 약간 부드럽게 접히면서 끊어져요

아, 지역이 가까우면 제가 가서 간해 주고 싶네요

찹쌀죽을 곰솥으로 하나 끓이시구요. 50포기면 곰솥 하나면 됩니다
새우젓, 액젓, 육젓 있으면 끓여서 식힌 찹쌀죽에 고추가루 풀고 같이 섞어서 하루저녁 재우셔요
내일 건져서 물빼고 있는 사이에 대파, 마늘, 청각, 생강, 무 넣고 간 봐가면서 치대세요

[어라]

포기당 1천원정도면 싼거 아닌가요?

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어라님 김치가 비싸 배추 직접 사서 하신다는 말인가봐요.
배추는 1100원인데 김치는 왜이리 비싸냐는 거죠.