급한데..어젯밤에 김장 속을 만들었는데..늠 짜요

[ㅠㅠ]

김장속을 조금 짜야 된다길래 액젓 부었드만...ㅠㅠ
지금 만든지 8시간이 지났는데...방법 없을까요?
아직 속 넣진 않았어요..
갓을 좀더 넣을까요?(이미 한단 넣었는데..20키로 배추)
아무래도 속이 늠 많아 절임배추를 더 사야 할듯 한데..
이마트 꺼 괜찮나요? 제가 주문하는데는 이미 품절 되서요..속도 오래 놔둘수 없고..

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속짠거야 이거저거 더 넣으시고요 무우 쪽파 갓 고추가루등 양념남은것은 냉동에 소분해놓으면
다음에 너무편해요 깍뚜기 버무려도 되고요

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무우 채썰어서 더 넣어보세요
윗님글처럼 속재료양이 많이남으면 냉동시켰다가 내년봄에 김치해먹어도 된답니다

[프린]

일단 무채썰면 점점 더 양이 많아지니 무를 갈아 넣는건 어떠세요..
무 배 물 많은거 갈아 넣으면 맛이 좋아요

어떤분은 속을 만들어놓고 일부러 하루 숙성 시킨다는분도 봤어요.
그럼 고추가루 색이 훨 예쁘게 나고 그래서 양념 많이 안발라도 된다구 하더라구요.
일단 있는거 간맟추셔서 담으시고 남는건 김치냉장고 나 냉장 보관하시고
절임배추 오는데로 담으셔도 될것 같아요.. 늦어도 내일까진 담으셔야 할것 같은데

그리고 속이여 무채 없는 상태의 양념을 냉동해서 고추가루 들어가는 양념에 조미료 마냥 넣어 드시기도 하더라구요.
이건 양희은의 시골밥상에서 봤는데 시골 할머님의 노하우니 믿어도 될듯해요

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무우속박지넣으심 어떨까요? 오히려 김치 익으면 더 맛이 좋은데
손가락두께로 도톰이 썰어서 배추포기사이에

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맞다 무우 속박지...
저 내일 김장하는데 올해는 무우속박지 많이 넣을려고해요
울집은 김장김치만 잘먹어서 다른종류김치는 안하거든요
무우 속박지 넉넉히 넣는방법도 좋은방법같네요

[,,]

아직 김치 담은거 아니니까 무 갓 ,,다른걸 다 더넣으면 되지요
속이 남으면 두었다 다른거 담으면 되고요 총각김치도 절여서 팔아요

[양파]

양파를 갈아 넣으셔도 감칠맛이 돌고 짠기도 덜해요.

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저도 무쪼가리가 좋아 보여요
무 넉넉히 넣으면 나중에 꺼내 먹을 때 얼마나 맛난지...ㅎㅎ