새우젓갈 냉동보관하나요?

[소래포구]

새우젓갈을 사 왔는데요..
자주 이용하지 않아서
쓸만큼만 작은병에 덜어놓고...
나머지는 냉장고에 넣어뒀어요

근데.. 새우젓갈 판매하는 아주머니가
안 먹을거면 냉동보관하라고 하던데...
정말 그런가요?
냉동보관하는거 본적이 없어서요

답변 좀 부탁드릴게요

[네]

요샌 저염으로 계속 가는 쪽이라 점점 염도가 낮아져서요.
냉동보관이 더 좋습니다. 깡깡얼지도 않지만 변하지 않습니다.

[질문]

묻어서 질문할께요.
요리프로에서 새우젓을 꼭 냉동하라고 하던데 어떤용기에 넣는지 궁금해요.
병, 밀폐용기, 지퍼백 등등 어떤게 좋나요?
달랑 한숟갈 넣을때 편한거요.

[하하]

윗님 달랑 한숫갈은 넣지마세요

[..]

전 밀폐용기에 담아서 냉동하지요...

[플라스틱용기]

지금까지는 냉장보관 했었는데 오래되면 색과 맛이 변하더라구요.
근데 냉동보관해야 한다고 해서 그랬더니 하나도 안변해요.
염도가 있어서 얼지도 않구요.
플라스틱 용기에 넣어두면 됩니다.

[전남]

보길도 공료알 해변옆에 있는 가게 젖갈도 담아서 택배도하고 그자리에 쌓아놓고 팔더군요. 통에 차곡차곡담아서
이번에 김장시 쓸려고 샀더니(택배)염도가 낮다고 냉동하라고 하더군요.

[유리병]

저는 잼같은거 다 다먹고 나서 그 유리병에 담아놓는데요.
편해요. 냉동하면 터질까봐 조마조마했는데 그러지 않더라구요.