병어를 잔뜩 보내주셨는데 어떻게 보관할까요?

[요리법]

손큰 시누 가 한 분 계시는데
때마다 좋은 것들을 잔뜩 택배로 보내주셔서
항상 감사하는 맘으로 잘 먹고있지요.

오늘도 방금 맛있는 김치랑 병어를 잔뜩
부쳐왔어요. ㅎ

당장 먹을 게 이것저것 너무 많아서
냉동실에 넣어두었는데..
어찌하면 더 맛있게 먹을 수 있나요?

[..]

그 비싼거 많이 보내주시고,, 좋겠어요..
튀겨먹고.. 조려먹고 그러면 될껄요?////

[병어는 비리지 않아]

조려먹어도 맛있어요
일단 손질 - 내장, 빼고, 깨긋이 씻어서 소금 뿌려서 냉동하셨다가 먹기전에 해동해서
감자, 무 넣고 조리면 맛있어요.

[요리법]

실시간 댓글 아주 아주 감사합니다! ^^

얼른 손질해서 냉동해야겠네요. ㅎ

[dd]

앗~~~스톱..잠깐만요..
손질하지마시고 냉동하세요
드실때 손질하시는것이 훨씬 맛있답니다.
소금도 뿌리지마시공.
바로 냉동실로 고고~~~

[쏘가리]

병어 비늘 좀 잇으니 긁어낸 뒤
머리를 마름모꼴로 잘라버린 뒤 1회분씩 지퍼팩에 넣어 냉동시키세요

싱싱하면 석장뜨기로해서 회 먹어도 맛잇고
병어에다 된장을 양념해서 몸통에 바른뒤
하루지나 씻어내고 구어먹으면 아주 맛잇습니다

뭘 사다묵지에 보시면 맛잇는인생 블로그 주소 올라잇습니다

[쏘가리]

http://blog.daum.net/cartoonist/

[네에]

싱싱한 생선을 손질 안하고 냉동하는게 더 나아요. 아무래도 물에 씻고 칼질하고 해서 냉동하면 맛이 오히려 더 떨어져요. 나중에 요리할때 편하긴하지만 생선의 신선함과 맛을 살리려면 바로 빨리 냉동시키는게 여러번 손탄것보다 나아요/