식혜 만들때요

[식혜]

항상 궁금한게
엿기름을 자루에 넣고 치대서 물 받잖아요
그럼 그물이 밥솥 하나에 들어가고 남아요
그런경우 남은 물을 나중에 끓일때 부어서 같이 끓이나요?

저는 가스불 약하게 해서 나머지를 삭히는데
이게 보통일도 아닐뿐더러 그게 맞는지 잘 모르겠어요
밥솥에 넣고 나머지물 다들 어떻게 하시나요?
밥솥 한개만 하면 양이 너무 적어서
매번 만들때마다 갈등하거든요

식혜달인 계시면 답변 부탁 드립니다

[나머지 물..]

식혜 끓일떄 같이 끓이셔야죠..

[당연히]

남는물도 같이 섞어서 써야지요
앙금은 버리시구요

[원글]

그러니까 남은 물은 삭히지 않고 밥솥에것 끓일때
같이 넣고 끓이면 된다는 말 이지요?

[나머지 물..]

네..
삭힌 밥물이랑.. 같이 섞어넣고 푹푹 끓이세요..
당연히님 이가르쳐주신대로 가라앉은 앙금은 버리시구요...

생강향을 좋아하시면 생강몇쪽 저며서 같이 끓이시구요..
맛있게되면..
저도 한그릇 주세요...^^

[첨부터]

질금물을 낼때 조금만 하세요.. 두세번 치대도 밥통반만 대던데... 질금물(원액)에 밥삭히시고
삭히밥을 찬물로 헹굼하실때 양을 늘리세요.. 그래서 들통에 한번 끓이시면 되요..
전 이렇게 해요.. 그럼 2리터 물병으로 3개 나와요...

[#]

네. 남은물은 끊일때 같이넣고 끊이시면 됩니다.

[원글]

감사합니다
애초에 물을 적게 잡아야겠군요

[..]

질금가루 반봉지만 사용합니다.
10인용 보온밥솥에 딱 한솥만 해서 먹어요..