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만두 집에서 만든후 냉동보관 할때, 쪄서 냉동실 넣어요?

만두 조회수 : 889
작성일 : 2010-11-04 10:23:24
아님 생으로 그대로 넣나요?
IP : 67.250.xxx.83
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 생으로..
    '10.11.4 10:27 AM (122.128.xxx.185)

    냉동보관 하시는 분도 있구요..

    전 쪄서 채반에 만두피가 살짝 마를때까지 놔뒀다가 냉동보관합니다..
    (생만두로 냉동시키니 나중에 국 끓일때 터지더라구요..)

  • 2. ..
    '10.11.4 10:27 AM (175.201.xxx.180)

    저는 생으로 빚자마자... 냉동하구요...
    다시 조리할땐 끓은 물에 바로 넣음... 다 터지거든요...
    끓기전이나 물올려 첨부터 넣음... 괜찮더라구요...

  • 3. o
    '10.11.4 10:27 AM (125.135.xxx.125)

    썡으로 넣어요~

  • 4. 급냉후
    '10.11.4 10:32 AM (222.237.xxx.83)

    생으로 넣어도 괜찮던데요. 만두피 나름인가? 관건은 급냉이랑 밀폐인것 같아요. 지퍼백에 잘 넣어서 냉동고 넣고 급냉코스로 돌려요.

  • 5.
    '10.11.4 10:53 AM (211.117.xxx.105)

    쪄서 넣어요 안전하게..
    생으로 냉동하면 터져서요

  • 6.
    '10.11.4 10:57 AM (125.178.xxx.71)

    생으로 냉동 시켰다가 먹는데 터지지 않아요.

  • 7. 한번
    '10.11.4 11:05 AM (71.235.xxx.250)

    찐 후 냉동이요

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