오미자 액기스 관련 질문드립니다

[어찌 된건지?]

제가 한달전에 오미자 10키로 사서 항아리에 설탕 1:1로 담았는데 간간이 저어 주었는데 1주일전부터
항아리에서 하얀 벌레인지 그런것들이 뚜껑 있는쪽에 많이 있네요  이게 뭔가요?  이 오미자를 먹어도 되는건지
비싼돈주고 샀는데 어쩌지요?  약간 시큼한 맛도 있는것 같구요

[항아리입구를]

좀 두께가 얇지않은 면이나 광목 등으로 잘 덮고 고무줄로 꽁꽁 매어서 벌레들이 들어가지못하도록 해두었는지요^^?

[원글]

처음엔 뚜껑만 닫았다가 2주 정도에 한지로 해서 묶었는데요 무슨 벌레 같아요 2m 정도 가느다란것이 지금도 있더라구요 12월 말에 끓여서 먹을까요

[원글]

올해 처음 담가서 그런지 애들이 많이 열어 봤나봐요 저 없을때요

[첨부터]

벌레든 뭐든 안들어가게
입구를 천으로 꽁꽁 막아뒀어야 하는데요 ㅎ
이주일이나 그냥 뚜껑을 덮어뒀다니 ㅠ
초파리 같은 것들이 들어갔을 확률이 많아요

지금이라도
망?으로 된 국자?(국 끓일 때 위에 뭐 거품 같은거 뜨는거 제거하는 조그만 ..망으로 된 국자같이 생긴 거..있잖아요,,)로
위에 벌레나 이물질을 살살 떠서 걸러내어보세요
뚜껑이나 항아리입구 등 암튼
샅샅이 훓어서 다 제거를 하시고 천으로 닦아내시고..
한지든 천이든 좀 두텁게 해서
묶을 떄도 단단히...고무줄 같은걸로 아주 꽉 꽉 동여매고
고무장갑 같은 냄새나는 고무도 길게 잘라서 칭칭 매어서 날파리 안오게 해두세요
끓여먹으면 효소가 다 죽는데..
담에 거를때
삶아서 소독한 면보 같은걸로 곱게 걸러서 이물질을 제거해보시고
그래도 찝찝하면
깨끗하게 씻어서 말린(표백안한 한지)한지로 한번 더 걸러보세요

^^
담부턴 항아리에 효소 담을 때
담는 순간부터 호시탐탐 벌레들이 오나 안오나 감시하면서 담아야해요
가끔 뚜껑 열어볼 때도
초파리로부터 항아리를 지키려면 감시의 눈길을 늦춰서는 안됩니다 ^^

[원글]

친절한 답변 감사합니다. 감기 조심하시고 안녕히 주무세요

[//]

항아리면 입구를 랩으로 막아도 돼요.
전 항상 랩으로 막거든요.
항아리 자체가 숨을 쉬기때문에 랩으로 막아도 넘치거나 하지 않고 잘됩니다.
효소담을때가 계절이 더운 계절들이라 항상 벌레조심해야 해요.
그래서 전 향을 독하게 피우고 합니다.