김치담글때 청각넣는것 어떤식으로넣나요.
끓여서넣나요.
그리고 배추김치이외에 무슨김치에다 넣나요
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청각
청각 조회수 : 366
작성일 : 2010-10-24 10:26:52
IP : 121.153.xxx.35
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.10.24 10:38 AM (220.92.xxx.236)마른청각을 물에 불린 다음
바락바락 치대서 여러번 씻은 후
이물질이 혹시 있으면 떼시고 잘게 다져서 김치소에 같이 버무린 후 김치담급니다.
배추김치, 무김치등 고추가루넣고 빨갛게 버무리는데도 사용하지만
동김치같은 맑은 국물내는데도 위의 방법대로씻은후 다지지않고 그냥 넣습니다.
어머님말씀이 청각이 들어가야 김치가 시원하고 깔끔한 맛이나고 영양도 많다고 하시던데요.2. ^^
'10.10.24 11:07 AM (221.159.xxx.96)믹서기에 갈아 넣어요..김치가 시원하고 맛있어요
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N
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