무우 사면 달려있는 무청 어찌 해먹어야 할까요?

[요리법]

싱싱한 무우를 사왔더니 무우청도 무쟈게 싱싱하니 달려있는데 어찌 해먹어야 할지 여쭙습니다.

[^^]

데쳐서 된장 풀어 지져먹고 그냥 된장 고추장에 무쳐도 맛나고 된장국도 맛나고
요즘 무우청 시래기는 보약 덩어리래요

[좋아요]

질기면 데쳐서 껍질 조금 벗겨내시고요 섬유질 그 자체지요 너무 좋은 식품이예요
저는 된장에 지져먹는것만 아는데 별미예요

[원글이]

덧글 주신분들 모두 감사드려요^^

[음]

데쳐서 좀 말려줘야 더 쫄깃하니 맛있어요~
저도 얼마전 한보따리 데쳐서 말렸다가
어제 멸치 넣고 된장넣고 푸욱 지져놓았답니다

[그래요?]

저는 바본가봐요.
집에 와서 그냥 버렸어요.
이제부터 데쳐서 먹을게요.
감사합니다.

[..]

전 각두기 닮글때 무청도 좀 넉넉히 넣습니다
색도 푸릇푸릇하니 입맛을 돋구어주는것 같아서요
그리고 나머지는 좀 많다싶으면 데쳐서 냉동실로 들어갑니다
그러다가 국거리 뭔가 없을때 꺼내서 쓰면 요긴합니다
된장국 끓여도되고 들기름에 조물조물 무쳐서는 쪄줘도 맛나구요
좀 여린잎이라면 고추장에 바락바락 주물러서 참기름이나 들기름
한방울 떨어드려서 먹으면 참 맛납니다