갈비 핏물 15분 정도만 빼도 괜찮나요?
작성일 : 2010-10-14 04:03:21
933966
갈비탕 끓여서 먹으려고 해요. 여기는 외국이라서... 그냥 슈퍼에서 스튜 비슷하게 끓이는 고기를 사 왔거든요.
지금 핏물 빼려고 찬물에 담가두었는데... 한 15분 정도만 두면 될까요? 아니면 얼마나 빼야 할지...?
우선 찬물에 고기 넣고 약불로 계속 끓이다가 중간쯤 파 넣고 또 계속 끓이려고 하는데, 이렇게 하면 될까요...??
IP : 151.16.xxx.241
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 그래도
'10.10.14 4:17 AM
(63.224.xxx.18)
끓는 물에 넣어서 거품 많이 나오면 버리고 새로 찬물에 넣어 시작하세요.
2. 갈비탕
'10.10.14 4:29 AM
(151.16.xxx.241)
아, 네 감사합니다.
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