송이버섯을 선물받았는데요

[송이버섯]

보관이랑 맛있게 먹는방법좀 알려주심 고마울게요
몇번에 나눠 먹어야할 분량이라서요

[전]

언니가 냉장고에 오래 두면 안된다고 해서 오늘 다 처리했네요...
쇠고기 전골에 왕창 넣구
얇게썰어서 구은다음 참기름 장에 찍어먹구
또 쫙쫙 찢어서 생으로도 먹고----갠적으로 생으로 먹는게 향이 정말 끝내줬음
남은 버섯은 쫑쫑 썰어 소고기 좀 넣구 죽한솥끓였어요...........
지금 생각하니 또 입에 침고이네요.........
전 보관방법은 잘 모르겠어요.....^^

[저도어제]

저녁에 1키를 선물 받았는데
썰어서 구워서 참기름에 찍어먹었답니다

[아미달라]

진공포장해서 급냉하는 걸로 알고 있어요..해동도 오래하면 안되고요..

[검색의생활화]

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=basic1&page=1&sn1=&divpage=1&sn=off&...

[어제도 댓글..]

어떤 분이 물어보셔서 댓글을 달았는데요..
우선 드실거라면 물에 씻지 말고 흙만 가볍게 털어내는 정도로 손질해서
저미듯 썰어 구워서 참기름 발라 드시거나(전자렌지에 돌려도 되는데 그러면 물이 생겨서
물컹거리는 식감입니다) 무를 참기름 넣고 냄비에 달달 볶다가 호박, 물 붓고 끓여서
나중에 송이를 넣고 간 맞춰 국으로 먹는 방법, 또는 죽에 넣어서 먹기도 하고
볶아 먹어도 맛있습니다. 여유있으심 장아찌를 만들어 두셔도 좋구요.
장기보관하실 땐 역시 손질한 송이를 하나씩 키친타올이나 한지에 싸서 한번에 먹을 분량을
지퍼락이나 진공포장해서 냉동보관하면 되는데요(저희는 냉동고에 지퍼락으로 넣습니다)
일반 냉장고의 냉동실은 자주 여닫게 되어서 중간에 변질이 되기로 하더군요.
드실땐 냉장실에서 해동해서 얼른 요리해 드세요. 남은거 재해동하면 시큼해서 먹기가
좀 어렵답니다. 이렇게 보관한 송이를 저희는 1~2년까지 두고 먹습니다.
맛있게 드세요..^^

[송이덮밥]

최고예요,,송이, 쇠고기. 각종채소류,,,마지막 전분물 조금...