돈가스를 만들었는데..두꺼운지 잘 안익어요..(금방 애들 와요ㅠㅠ)

[여름]

집에서 만들었는데..속이 덜익게 되네요
기름을 많이 부어서 튀기는걸 별로 안좋아해서  팬에 그냥 넉넉히 두르기만 하고 했는데..
그래도 평소에 넣는거 보단 많이 기름 넣었는데 말이죠
전자렌지에 살짝 돌려서 다시 팬에서 조리 할까요?
정육점 아저씨가 약간 얼려진걸 그냥 손으로 썰어주셨는데..초보인지...좀 두꺼운 고기를 ..
이런적 첨이라서 당황스럽네요
이따 애들 오면 먹으라고 줘야 하는데..

[..]

저도 저런적이있었는데 결국 오븐돌렸어요.^^

[...]

3, 4 조각으로 잘라서 익히세요.
제가 이용하는 방법이예요.

[..]

마트 시식 코너에 있던 분이 알려주시더라구요
두꺼운 돈까스는 전자렌지에 돌려 속을 익혀준다음에 튀기라구요

[원글]

오븐이 없는데...글고 잘라서 익혀도 별로 차이가 없어요..어쩌지..

[플로랄]

잘라서 전자렌지에 익혀보세요..

[돈가스]

저도 저런 경험 몇번하고서는
돈가스 고기 사서 정육점에서 두번 눌러와서
집에서 고기 다지는거로 넓게 펴서 얇고 크게 왕돈가스를 만들어 먹어요.
더 바삭하고 맛도 좋아요.

[...]

겉만 튀겨진거 맞죠?
그 상태에서 전자렌지에서 1분 이상 돌리면 익어요..
상태봐서 2분까지 돌려보세요.
저두 늘 안익어 그래요.

[그럼]

뚜껑을 덮어보세요.
불을 줄이고 프라이팬 뚜껑이 없으면 비슷한 사이즈 냄비 뚜껑을 덮어도 괜찮답니다.
기름으로 살짝 익힌 다음 물을 둘러줘도 괜찮을 것 같은데
요건 시도해보지 않았어요.

[급할땐]

젓가락으로 고기들을 일정간격을 두고서 구멍을 내줘요.
그럼 익는 속도가 빨라지더군요.
대신 육즙이 빠져서 좀 지저분한 느낌은 들어도 확실히 잘 익어요.