송편반죽 어떻게 하나요?

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냉동실에서 언제인지도 모를때부터있는(반년은 안넘은듯) 쌀가루를 해치우려고 하는데,,,문제는 송편반죽을 어떻게 하는지 몰라서요ㅜㅜ

알려주세요.
(키톡에 물으려니 창피해서요. 고맙다는 글들 다셨지 송편반죽 어케 하냐고 물으신 분은 한분도 안계시네요)
미리 감사합니다

[가루에]

찬물넣고 반죽 하는거 같은데요...멥쌀이라...

[반죽]

익반죽(뜨거운물반죽)도 괜찮고
찬물반죽도 괜찮습니다

만들기 좋도록 반죽되게 하세요
손에 들러 붙어도 만들기 곤란하고
너무 된 반죽도 송편이 좀 딱딱합니다

많이 주물러서 만드시면 쫄깃합니다

[.]

쌀가루를 반으로 나눠서요, 반은 익반죽 반은 찬물 반죽을 한다음 합쳐서 골고루 주물러주세요.
이번 추석에 우리 엄니가 TV에서 이렇게 하는 거 보고 따라했는데 송편이 쫄깃쫄깃하니 아주 맛있었어요.