전몇가지. 잡채. 나물. 닭볶음탕 및 국. 생선구이. LA갈비
이정도 할려고 하는데 음식을 어떤순서로 하는게 먹을때
더 나을까요?
어차피 저녁에 상차릴때 한번씩 데우긴할건데. 그래도
최대한 바로 한 음식처럼 먹는게 나을것 같아서요.
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내일 저녁에 손님을 치뤄야 하는데요
순서 조회수 : 162
작성일 : 2010-10-07 11:27:01
IP : 203.142.xxx.231
1 개의 댓글이 있습니다.
1. 무플방지위원회
'10.10.7 3:40 PM (110.13.xxx.150)나물, 잡채 - 식어도되니까 오전에 해두고, 나물은 전날해두됨
갈비 - 미리 익혀서 전기밥솥이나 오븐(180~200도)에 넣어두고
닭볶음탕 - 미리 익혀서 뚜겅덮어두었다 손님오기 직전에 데우고
국 - 손님올때쯤 약불에 올려두고
전 - 역시 오븐에 같이 넣어두거나 손님오기 30분전쯤 데워둡니다.
위의 모든 음식은 다 미리 만들어두었다가 30분전부터 데우기를 시작하면 될듯.
그런데 닭볶음탕과 갈비가 겹치네요. 하나 빼도 되겠어요.
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