혹시 매운탕 맛있게 할수 있는 양념장 레시피 아시는분 계신가요?!
작성일 : 2010-10-05 16:02:57
929498
저녁에 동태찌게 끓이려고 하는데 어떤 양념장이 맛있을까 싶어서요...
인터넷 뒤져 보니까 고춧가루만 넣는 양념장...고추장도 넣는 양념장이 있는데 어느게 나을까요?!
좀 많이 만들어 놓고 앞으로 두고두고 먹으려고 하는데 맛있고 괜찮은 양념장 레시피 있으신 분들은 좀 가르쳐 주 세요....
IP : 211.112.xxx.112
4 개의 댓글이 있습니다.
1. 이프로
'10.10.5 4:07 PM
(211.231.xxx.241)
해물 관련된 찌개들은 고추장보다 고추가루(+된장 조금) 넣는게 더 깔끔합니다.
2. gg
'10.10.5 4:11 PM
(220.68.xxx.215)
저두 매운탕 할땐... 간장에 마늘, 고추가루를 저며두어서 찌게에 넣습니다.
글구 된장 조금 넣어야 맛있죠?
3. 저녁엔 동태찌게
'10.10.5 4:15 PM
(211.112.xxx.112)
된장은 시판용을 말씀하시는건지..아니면 그냥 집 된장을 말씀하시는건지.....
4. 이프로
'10.10.5 4:27 PM
(211.231.xxx.241)
간단하게는
무랑 다시마 몇개 넣고 먼저 푹 끓이시구요
여기에 된장(아무 된장이나) 1스푼, 고추가루 1스푼, 마늘 1스푼(생강가루나 생강도 있으면..)
넣고 동태도 넣어줍니다. 양파랑 대파도..
비린내 나면 청주 같은거 조금 넣으셔도 좋고 나중에 소금간 하시면 맛있어요
물 너무 많이 넣지 마시구요~
추가로 콩나물이나 미나리 쑥갓 같은거 조금 넣으셔도 좋구요
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