부추가 너무 많은데 냉동보관해도 되나요?

[ㄴ]

애호박은 어느분이 가르쳐주주셔서 된장에 조금씩 넣어먹으려고
잘라 냉동보관했어요..
부추도 혹시 냉동보관 가능한가요??

비싼 야채들...ㅠㅠ
넘 아깝네요...

[....]

프리님 보니 부추 얼렸다 사용 하시더라구요
사용시 해동시키지 말고 냉동상태로 사용해야 할거에요~~~

참고로 감자, 호박, 버섯을 된장찌개 1회분 사용량 만큼 소분해서 얼려 사용하니 편하고 괜찮더라구요

[ㄴ]

악@ 감사합니당~~ 해동않고 바로 넣어야되는군요...좋은팁 감사해요

[부추]

냉동보관했다가 나오면 죽됩니다.

[부추김치]

차라리 부추김치를 담으셔서 두고두고 드심이 어떠실런지....

[....]

부추님 그렇게 얼린건 녹여 쓰려하면 안되고 팔팔끓는 육수에풍덩
아니면 휘리릭볶을때 등등 얼린채 바로 바로 씁니다

[........]

제가 82보고 냉동하고
부추잡해할때 해동없이 볶았는데요 그래도 물남아요
그리고 부추가 색도 까매지고 여하튼 이상해서 다시는 냉동실에 안넣어요
그냥 차라리 부침개 반죽해놓고 부치고 그걸 냉동해두세요

[....]

앗 첫 댓글 단이인데요
부추 얼려 사용하면 안되겠네요
원글님 죄송합니다^^;;

[...]

냉동한거는 볶음용은 안되구요 국끓일때는 요긴하게 쓰이지요
국을 한꺼번에 끓여 냉동해도 되구요

[.]

냉동했다 해동말고, 국 끓이거나 부침개 부치셔도 되요.
주로 국이나 찌개에 많이 씁니다. 안 검어져요.

[부추 냉동해서 쓰는]

데요..
주로 감자국, 재첩국등 국 끓일때 씁니다. (감자국 끓일때, 파 대신 부추 넣으면 맛나요. 대신 제일 마지막에 부추넣고 살짝만 끓이기). 냉동 상태에서 그대로 투하하면 생부추 쓸데와 식감이 비슷합니다.
부추전 할땐 써보니 생부추보다 가늘어지고 질겨져서 식감이 좀 떨어졌어요.
저는 주로 부추를 부추전, 감자국 끓일때 쓰므로...
부추 사자마자 씻어서 부추전을 대량 굽고(당장 먹을것은 김치 냉장고에 보관하면 1주일간 상하지않아요. 김치 보관온도에 맞춰주시면 됩니다/나중 먹을것은 냉동실), 국 끓일때 쓸것은 씻어서야채 탈수기로 수분제거하고 미리 잘라두어서 냉동실에 비닐2겹으로 봉해서 둡니다.

[그냥]

액젓,설탕,물엿, 고춧가루 넣어서 그냥 부추만 넣고 섞어주면 부추겉절이 되요.
저도 부추 많이 받아오면 그렇게 부추김치해서 비빔밥에도 넣어먹고, 따뜻한 밥에 요거 하나만 먹어도 맛있더라구요. 냉동은 하지 마세요~

[..]

냉동해서 써요. 저도 1회분씩 소분해서 냉동해놓고 쓰거든요. 국에만 씁니다.
파 대신 부추넣어도 시원하거든요.

[전에]

jasmine님이 키톡에 올리신 글 중에 친정어머님께 배웠다며 부추 보관하는 방법 소개하셨었는데,
신문지에 소량 올려놓고 돌돌말구 또 올려놓구 돌돌말구... 이런 방법으로 하셨던 거 같아요.
냉동한것처럼 오래가지는 않겠지만 일부는 이 방법 사용하시면 좋지 않을까요?

[주부짱]

냉동 보관은 아닌것 같구요 조금 오래 보관 해서 먹을려면 신문지에 싸서 다시 밀례용기에
넣어 보관하면 조금 오래 두고 먹을 수 있답니다.