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바질잎만 구입했는데요..이거 보관 어떻게 해야 싱싱하게 보관할까요??

바질 조회수 : 627
작성일 : 2010-09-29 00:51:33
바질페스토 만들려고, 구입했는데요
한 3일후에나 만들수가 있거든요.ㅠㅠ

3일 동안 어디에 어떻게 보관해야, 물러지지 않게 보관할까요?

조언좀 부탁드립니다..
IP : 211.215.xxx.166
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ^^
    '10.9.29 12:58 AM (58.143.xxx.122)

    얼음물에 10~20분 정도 담가놓으신 후에 물기 빼고
    락앤락같은 밀폐용기에 넣어두시면 됩니다. ^^

    예전에 바텐더 할때 안주에 바질잎이나 페파민트를 많이 썼었거든요.
    그때 늘 이 방법으로 했어요.
    맛있게 드세요.^^

  • 2. 신문지
    '10.9.29 12:59 AM (112.152.xxx.146)

    신문지에 넓게 펼쳐서
    헐겁게 두르르 말아서
    신문지로, 열린 부분을 한 번 더 둘러 공기를 살짝 차단하든지
    비닐에 넣어 야채칸에 보관합니다.

    그래도 오늘 바로 먹는 것만큼 싱싱하진 않겠지만, 며칠은 갈 겁니다.

  • 3. ??
    '10.9.29 1:45 AM (63.224.xxx.246)

    냉장고에 넣지 말라고 써 있던데요.
    전 작은 박스에 든 바질을 사는데, 냉장고에 넣지 말고 실온에 보관하라고 되어 있어요.
    실온에서 4-5일은 싱싱하던데...

  • 4. 냉장고넣으심,,
    '10.9.29 1:55 AM (125.184.xxx.34)

    바질잎이 까맣게 변해요.
    부분부분,,,그저 빨리 소모하는수 밖에,^^;;
    (바질잎이 너무 여려서 상처를 쉽게 입더라구요)

  • 5. //
    '10.9.29 8:54 AM (112.170.xxx.64)

    냉장고에 두시려면 가장 온도가 높은 도어 쪽에 두세요. 꼭 두꺼운 유리용기 같은 곳에 넣어서요.

  • 6. 신문지
    '10.9.29 4:29 PM (112.152.xxx.146)

    어머 죄송합니다... 저는 괜찮았어서 그렇게 썼는데 원래 안 되는 모양이네요.
    원글님께 폐끼친 거 아님 좋겠어요~; ^^;;;;

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