빈대떡용 녹두 갈은거 냉동보관가능한가요?

[녹두빈대떡]

이번 명절에 녹두빈대떡을 부칠 예정인데, 며칠 지나서
또 손님을 치뤄야하게 생겼습니다.  이 손님들이 입맛이
좀 많이 까다로운 분들이라, 가능하면 빈대떡을 새로
그 자리에서 부쳐줄려고 하는데,
이번에 녹두 갈아놓은 걸 좀 남겨서 그걸 냉동보관했다가
나중에 해동해 사용할 수 있을까요?
만약 그게 불가능하다면 아예 녹두 불려서 껍질 까놓은 걸
냉동보관해야할까요?  곡물이라 익히지 않고 생으로
냉동보관해도 괜찮을지 걱정이라 이렇게 올려 봅니다.
아시는 분 댓글 부탁드려요.

[비]

우리엄마는 녹두 반죽 냉동햇다 훗날 쓰던대요.
아무래도 냉동하면 맛은 쬐끔 떨어지더라고요

[ㅎㅎ]

냉동실 넣으면 맛이 많이 떨어지더라구요.
반죽을 김치냉장고에 넣었다가 쓰세요..

[^^]

녹두 갈은것만 냉동 보관 하세요..나중에 녹여서 양념은 따로 하시구요
전혀 지장 없어요

[찬스로]

묻어가는 질문이요....내일 부칠건데 오늘 갈아서 김냉에 보관해도 상관없나요?

[ㅋㅋㅋ]

얼마전에 녹두로 사고치고 패닉에 빠져 있다가 여기 82님들이 구해주셨어요. ㅎㅎㅎ

녹두 불려 거피 일어내고 물기 쫙~ 빼서 소분해 냉동보관 하시면 되요.
잘난척~ 으흐흐흐흐....... ^^;;;

[....]

찬스로님 됩니다

[찬스로]

감사합니다. 오늘 녹두 갈아놓고 낼은 좀 쉬엄쉬엄해야겠네요.
집에 큰 믹서기가 없어서 도깨비방망이로 갈아야해요.