급급)) 매실 장아찌 무칠때요, 매실 물에 담갔다가 짜서 하나요?

[제발 빠른 답글좀]

매실장아찌가 물에 담겨있잖아요..

거기서 매실 건저서 꽉 짜서 그냥 양념에 무치면 되나요?

아니면, 매실 건져서, 오이지처럼, 물에 담가서, 물좀 뺐다가, 건져서 짜서 무치는건가요?

지금 처음 만들어 보려는데요

갑자기...그 시큼한걸 그냥 무친다는게 살짝 이해가 안되서요

고수님들..제발 빠른 답변 좀 해주세요

지금 막 무치려고요....~~

[.]

아니요. 그냥 무쳐요

[콩깍지]

네 물에 헹구지 말고,,,,,짜지도 말고 그냥 무치세요..
양념에도 매실액이 조금 들어가야 윤기도 나고 촉촉하거든요...

[...]

매실장아찌가 시큼달콤한 맛으로 먹는건가봐요
작년에 처음으로 매실 10키로 일일이 씨빼고 장아찌 담았는데
남편이 뭔 장아찌가 이렇게 달기만 하냐고 안먹어서 냉정고에 그대로 있네요;
저도 안먹고 애들도 안먹고

[초록별]

고추장넣고 깨 참기름 마늘약간 넣고 무쳐보세요....정말맛있구요 배탈도 식중독도 거뜬해요...