바삭한 부침개를 원하신다면!!!

[ㅎㅎㅎ]

이거이거, 소 뒷걸음질 치다가 쥐 잡은 격인데요.

집에 부침가루, 다목적 밀가루, 하다 못해 튀김가루까지 똑 떨어져서, 부침개 부칠 가루가 없는 겁니다.

뒤져보니, 과자용 밀가루와, 빵용 밀가루 두가지가 나오네요.
과자용으로 반죽해서, 마늘 다진거, 소금, 계란, 야채, 해물 넣고 부침개 부쳤는데,
와우!!!  대박.  
완전 바삭바삭 한거 있죠?

혹시나 싶어서 빵용 밀가루로 했는데, 이건 비추...
하루 지나니까,  이스트 넣지도 않았는데, 약간 빵빵해 지면서,
바삭하지 않고 약간 쫄깃해 졌어요.  ㅠㅠ

[^^]

박력분으로 부치면 바삭하죠~

[박력분,,ㅎ]

과자용으로 한번 해볼까,,요,,ㅎㅎ

근데..
강력분은 어디에 쓰는 건가요^^?
이게 빵 용..인가요^^?

[다라이]

강력분은 빵용입니다

[.....]

전...튀김가루 섞어요

[원글]

저도 튀김가루 섞어서 해 봤는데요,
이번것이 그때보다 훨씬 더 바삭하게 되더라구요. ^^

[카놀라유]

..발연점이 식용유보다 높아서 바삭하고 맛있어요.
며칠전 부침개 해먹고 싶어서 부침가루 찾아봤더니 똑 떨어졌더라구요.
그냥 찰밀가루 있길래 호박넣고 부쳤더니 ~그 순수한 맛!
그동안 부침가루에 길들여져 있던 내 미각을 확 사로잡아 버리내요.
카놀라유 두르고 지지면 바삭하고 고소하고 건강에 좋고 ~추천~

[원글]

맞아요! 부침가루와는 다른 그 맛.
부침가루는 좀 조미료가 많이 들어간 맛이잖아요.
이제부터 부침가루는 절대 안사지 싶어요. ^^

[미미네]

튀김집 몇주전에 신문에 나왔는데, 중력분+박력분+ 튀김가루 섞어서 한다고 하더라구요...
튀김옷 얇게 입히고, 덧가루 묻혀서 하면 , 바삭바삭한 튀김~~~

[전]

어찌됐건 대부분 밀가루로 사용합니다.
ㄷ대개 다른 이름붙은 밀가루가 맛있는것은
조미료가 들어가있기 때문이죠
첨가물을 읽어보시면 많이 들어있습니다.

[흠]

카놀라유가 건강에 좋다는 말은 금시초문 입니다.
오히려 건강에 해가 되지요.

[ㅎㅎㅎ]

저는 강력분으로 해도 바삭하기만 하다우^^
비결은 올리브기름이요
튀김가루 쓰지 않아도 제가 하는 부침개는 정말맛있쥉^^

[카놀라유]

현재 시판되고있는 카놀라유는 98% gmo(유전자조작식품)으로 알고있습니다.
매우 안좋지요.. 콩기름, 카놀라유(유채),옥배유 원산지 꼭꼭 확인하세요..
호주, 아르헨티나, 미국, 캐나다산은 100% 유전자조작식품입니다.

[카놀라]

튀김기름 중에서 유전자조작을 비껴갈 수 있는게 있나요?

[윗님]

생협에서 파는 유채유가 있답니다요..