현미가 너무 거칠어서 먹기 힘드네요..

[현미]

저희 할머니께서 당뇨하고 고혈압이 있으신데요..

당뇨하고 고혈압엔 현미가 좋다고 하잖아요..

그런데 거칠어서 잘 못 드시네요.

좋은 방법 없나요??

[..]

어르신들은 현미밥 잘 못드시더라구요..
현미 물에 반나절 불린다음에 찹쌀과 섞어서 밥해드려 보세요..
드실수 있을거예요..

[5분도미]

5분도미로 드시게 해보세요.5분도미도 쌀눈이 살아 있어요.저도 먹다가 잘 안씹히고 거칠고 해서 오분도미로 바꿔봤는데 백미랑 다를 게 없더라고요.현미도 꼭꼭 씹어 먹으면 고소하다고 하던데 전 백미를 오래 먹어놔서 그런지 잘 모르겠더라고요.밥도 맛이 없는 것 같고..근데 거친밥이 좋다네요.당뇨시면 gi지수가 낮은 음식을 드시는 게 좋은데 현미가 혈당을 천천히 올리잖아요.백미는 높더라고요.

[제가]

고혈압인데... 현미+오분도미+찰흑미+보리+콩넣고 반나절 불려서 밥해먹어요
제가 열이 많은 체질이라 찹쌀은 안넣어서 먹어요 찹쌀이 열이 많은 식품이라...
열이많지않은 체질이시라면 찹쌀넣는것도 괜찮은방법이고 찰흑미만 넣어도 밥이 부드러워져요

[발아시키세요]

껍질만 깐 현미 (무농약이거나 유기농이어야함.)를
씻어서 12시간 이상 물에 푹 불립니다.
그 다음에는 체에 받혀 놓고 그 위에 젖은 수건을 덮어둡니다.
12~24시간 정도 놔두면 조그맣게 싹이 트거든요.
3,4일치 정도 미리 그렇게 발아시켜서 냉장보관해두고 그때마다 살짝 헹궈 밥을 하면
그다지 거칠지않아요.

그리고 현미밥은 쌀의 1.2배나 1.3배.. 즉 물을 넉넉히 넣고 밥을 지어야해요.
약간 질다싶게.
그러면 할머니도 드실 수 있을 거에요.

[마자요]

질게 하닌까 맛있더라구요
보운솥에 하루 넘게 넣어둬도 마르지 않고 찰진느낌이 있어 오래둔 밥같지 않고
좋더군요

[현비찹쌀]

현미찹쌀을 섞어 밥을 지으세요..

[현미]

현미반+현미찹쌀반 이렇게 하면 괜찮을거에요. 꼭 현미 계속 드시게 하세요. 당뇨 조절되고 너무 좋아요. 저희 아버지도 당뇨땜에 현미로 전환하셨는데, 당수치도 조절되고 좋으시대요.

[무리하게]

하시면 위장 다 버립니다.
연세많은 분들은 더더욱 꼭꼭꼭 씹어야합니다.

[현미에]

제 경우는 수수와 기장을 적당히 섞어 밥을 합니다. 수수와 기장이 찰기가 있기 때문에 몇 시간 불렸다 밥하면 현미밥이라도 까끄럽지 않고 차지고 맛있던데요. 현미밥 안 먹던 사람도 맛있다고 했어요.

[발아현미]

를 휘슬러 압력 밥솥에 해 먹는데 6살 딸아이도 맛있다고 잘 먹어요.

[8시간]

방송에도 나왔어요.
현미와 현미 찹싸을 1대1로 섞어서 씻어서 8시간 불린후에 밥 하라고요.
충분히 불린다음 밥 하면 절대 거칠지 않습니다.
저희 시어머니도 거칠다고 못 드시겠다고 하시더니 제가 알려 드린후론 잘 드십니다.

[^^]

저는 현미를 충분히 불려서 현미밥만 따로 해놔요
그리고 밥할때 현미밥 해논거 같이 섞어 해먹거든요
소화도 무리없고 부드럽구 애들도 잘먹어요