청국장에 넣는 소금 질문이요!

[첫청국장]

난생 처음 청국장을 만들어봐요.
지금 요구르트기에 넣었고 이틀 기다리면 되는데,
그 다음 해야 할 일이 소금, 고추가루 넣고 빻아주는 일이잖아요.
이때 소금을 구운 소금을 넣는 건지 천일염을 넣는 건지 모르겠어요.
그리고 소금의 양은 어느 정도 넣어야 할지...
먹어봐서 된장정도의 간이면 되나요?
아니면 좀 싱겁게 해야 할까요?

알려주시는 분께 미리 감사드립니다^^

[답이 없어서]

저도 해본 적은 없는데,어차피 빻을 것이니 천일염을 넣어도 될 것 같은데요? 그리고 간은 싱거울수록 좋겠지만 보관능력을 생각한다면 상하지만 않을 정도로 하시면 어떨까 싶어요.

[별사탕]

청국장 다 되면 냉동실에 덩어리 분할 해서 보관해 먹으라고 하던데요
저는 그렇다면 나중에 청국장 끓일 때 소금간 하는 것도 괜찮다고 생각해요

친정 엄마표 청국장이 빡빡하게 끓여서 무랑 대파 두부 약간 넣고 빡빡하게 끓이는 건데
파는 청국장은 너무 짜서 그렇게 끓일 수가 없어요
나중에 다 끓이고 나서 소금으로 살짝 간해서 먹으면 정말 맛있어요
단 냉동 보관일 경우에만요...