가을쯤에 고추장을 만들려고 하는데요.좋은 레시피좀....
작성일 : 2010-09-12 16:18:56
919007
100%모든재료 국산이라고는 하나 첨가물이 뭐가 들어갔는지 사서먹는고추장이 지겹네요.
이제 찬바람이 불면 집에서 고추장만들기에 도전해보려구 하는데 여기저기 검색해봐도
교과서 레시피같은건 없더군요.
전 찹쌀고추장을 만드려구요.
재료는 다 준비완료했답니다.
고추가루, 찹쌀, 메주가루 ,엿기름 등등 그리고 물엿대신 조청으로 하고싶은데...
엿기름 고와서 하면 조총이 필요없는건가요??
고추장 만들어보신분이나 아님 고추장잘만든 레시피 아시면 좀 부탁드려요.
제가 고추장 담가서 좀 드릴게요.ㅎㅎ
IP : 121.55.xxx.97
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 기링
'10.9.12 4:29 PM
(116.37.xxx.135)
http://blog.naver.com/brownyi/70012429608
예전에.. 만들어봤던 건데.. 참고하시라구요^^
2. 청국장.
'10.9.12 7:53 PM
(110.12.xxx.148)
조총이 아니고 조청이 맞아요.
프리님이 올리신 청국장으로 만드신 고추장 레시피 보세요.
3. ^^
'10.9.12 11:09 PM
(121.55.xxx.97)
답글주신 두분 감사드립니다^^
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