급질) 갈은 소고기로 동그랑땡 잔뜩 만들어 놨는데, 그다음은???

[웃자맘]

무작정, 코스트코에서 갈은 소고기 한팩 사다가
집에 있는 야채 잔뜩 다져서
동그랑땡용으로 만들어 놨는데요.

그 다음을........
모르겠어요.

이 많은걸 어떻게 보관해야 하나요?

하나하나 동그랗게 만들어 밀가루?

암튼, 현재 상황은 갈은 소고기 2만원어치.
호박, 부추, 마늘, 파, 버섯, 계란2개, 빵가루, 참기름, 후추,소금
넣고 버무러져 있는 상태입니다.

보관 방법좀 알려주세요~~~~~~~`
미리 감사합니다.........꾸벅.

[무크]

저도 어제 동그랑땡 했는데 ㅎㅎ
양념된 상태로 익히지 않고 냉동하면 나중에 물이 많이 나와요.
힘드시더라도 다 부쳐서 식힌 다음에 냉동하셔야 할 꺼에용.
점점 힘들어지면 동그랑땡이 손바닥 만해지기도 하죠 ㅋㅋ
이쁘게 해서 드실 꺼는 일일히 다 밀가루 계란 입히셔서 부치시고, 나머지는 함박 스테이크처럼 도톰하고 큼지막하게 익혔다가 스테이크 소스 뿌려 드려도 되구요.
암튼 익혀서 냉동....전 그렇게 알고있네요^^

[보라돌이맘님팁..]

예전에 보라돌이맘님은 돼지고기를 갈아서 납작불고기감으로 만들어서... 지퍼백에 가득차게, 납작하게(평평하게) 만들어서 냉동하시더군요. 저도 그렇게 따라했는데 정말 간편했어요.
먹을 때는 지퍼백 열어서 손으로 뚝뚝 끊어서 후라이팬에 지져 먹는 거예요.. 정말 간편한 방법이라 자주 애용중^^

[;;;]

버무려져 있는 상태라면 윗분들 말씀대로 기름에 부쳐서 냉동해야 할듯...갈은 소고기 그대로 넣어두었다가 다음에 동그랑땡 할때 꺼내면 되는데, 버무리가 끝났다니....그상태로 냉동실 넣었다 해동하면 물나오거든요......

[동그랑]

버무려진 상태에서 은박호일에 김밥 싸듯이 말아서 찜기에 넣고 찝니다. 식으면 김밥 썰듯이 자르면 쏘세지 썰어 놓은것 처럼 되거든요.
그대로 지퍼팩에 넣었다가 먹을때 계란물만 입혀서 지저 먹으면 됩니다.

[별사탕]

동그랑님 방법 좋네요
그냥 쪄서 먹어도 맛있을 것 같아요