요즘 나오는 청양고추로 간장 장아찌를 담아도 되나요?
작성일 : 2009-12-06 14:53:14
800424
여름에 장터 딸부자집님네 청양고추로 난생 처음 간장 장아찌를 담았었어요
82에서 소금에 10일동안 삭혀서 담는게 더 맛있다고 하길래
삭혔다가 담았더니 아주 맛있고 아삭한 장아찌가 되더군요
양이 많고 맛이 괜찮길래 시댁이나 친청 식구들 조금 맛보라고 줬더니
인기를 끌어서 더 퍼주다보니 내년까지 먹을양이 부족할거 같아요
요즘나오는 청양고추로도 장아찌 담을수 있나요?
IP : 124.54.xxx.101
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 장아찌
'09.12.6 10:19 PM
(98.166.xxx.186)
청양고추로 담으면 매콤하니 더 맛있어요.
저는 여름에 집에서 기른 매운고추로 담았는데 진짜로 맛있답니다.
통으로하면 너무 매우니까 반 갈라서 해보세요.
아~ 생각만으로도 입맛이 팍~~ 돕니다 ㅎㅎ
2. 저도 담갔어요
'09.12.7 12:55 PM
(125.146.xxx.102)
정말 맛있어요
저도 그냥은 청양고추 못먹는데 간장 짱아찌해 놓으니까
먹겠더라고요...
맛있게 담그세요
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