르쿠르제 내부 매트블랙 vs 에나멜 코팅 차이점이 뭔가요?

[궁금해요]

어제 르쿠르제 색상 질문 올렸던 원글이예요.
자꾸 르쿠르제 질문 해서 죄송하지만(제가 뒤늦게 르쿠르제에 관심 갖게 되서요. ^^;) 오늘 코스트코 가서 제가 전부터 원하던 듄 색상 마미떼로 골라왔는데... 어제 댓글 주신 분들이 안은 꼭 매트블랙 된 걸로 추천하셨던 게 생각이 나서 다시 갈등이 되네요. ㅠㅠ

안이 매트블랙으로 된 거 살려면 그릴이랑 세트로, 그것도 주황색 밖에 없어서 한참 망설이다 그냥 단품 마미떼 사서 온 거거든요.
전 그릴까지는 필요없는데다 듄 색상이 일단 마음에 들어서 고민 끝에 에나멜 코팅된 마미떼로 사오긴 했는데 매트블랙을 추천하시는 분이 많으신 것 같아서 나름 웹 검색해보니 매트블랙이 내열온도랑 내구성이 더 높고 부침이나 볶음요리가 더 맛있다고 나오네요.

전 어제 글에 썼듯이 각종 찌개, 카레, 국물요리, 김치찜 등등 해먹고 가끔 냄비밥도 해먹을려고 하는데요,
에나멜 코팅된 마미떼에선 볶음이나 부침 같은 건 무리인지요?

그릴이랑 세트로 된 매트블랙 마미떼 한번 열어보니 안이 까맣게 되있길래 더 관리가 어려워보이고 녹도 스는 것 아닌가 싶어서 결국 에나멜 코팅된 걸로 골라온 건데... 그 반대인 것 같기도 하고...
매트 블랙이랑 에나멜 코팅이랑 어느 게 관리가 더 쉬운가요?


매트 블랙을 꼭 추천하시는 이유가 있는지, 에나멜 코팅이랑 맛에 월등한 차이라도 있는지 궁금해요.
그리고 매트 블랙은 음식이 막 달라붙거나 하진 않나요?
매트블랙이 더 낫다고 하시면 겉 색상은 포기하고 그냥 내일 그릴이랑 세트 된 걸로 바꿔올까 싶어서요.
계속 더 살 것도 아니고, 이왕 하나만 사서 쓰는 거 더 유용한 걸로 살려구요. ^^
(무거운 것 다시 끙끙대며 바꿔올 생각을 하니 좀 그렇긴 하지만;)

각각 장단점 좀 알기 쉽게 설명 좀 해주시면 감사하겠습니다. ^^

[코팅차이]

에나멜 코팅은 카레물이 들구요(소다를너호 끓이면 많이 지워지긴해요)
블랙매트는 희끗희끗한 얼룩이 져요(기름칠하면 옅어집니다)
저는에나멜은 국물종류 블랙매트는 기름 튀기는용으로 씁니다
맛차이는 별로없구요 아무것도 안넣고 가열하면 둘다 코팅이 깨져요
저는 스타우브도 깨먹었네요 그래도 걍 기름칠해서 쓰긴합니다

[...]

둘 다 있는데요, 솔직히 카레나 김치종류등 물 들 염려가 있겠다 싶은 음식은 무조건 매트블랙에다 하기 때문에 에나멜이 물 드는 지 어떤지는 모르겠어요.
근데, 어차피 르크루제 냄비 하나 가지고 대를 물릴 것도 아니고 물 들면 물 드는 대로 그냥 쓰면 되는 거 아닌가 싶어요.
살살 씻어야 하고 들러붙고 하는 건 그놈이나 저놈이나 마찬가지거든요.

[궁금해요]

물 드는 건 저도 크게 신경 안쓰는데, 맛이나 기능적으로 큰 차이가 있나해서요.
매트블랙이 왠지 더 무쇠느낌이라(어차피 그것도 코팅된 거라고 하긴 하지만) 더 국물맛이 깊다거나 볶음요리가 더 맛있다거나 한 건 아닌가 그게 궁금해요. ^^
저는 딱 한 개로 그냥 부담없이 쓸 거라서 맛의 차이가 크게 있다거나 제가 원하는 요리에 매트블랙이 더 맞다거나 한 것만 아니라면 얼룩은 감수할 수 있거든요.
단지 색상 차이는 아닐 것 같고... 내열도 아주 계속 고온으로 끓일 것 아니면 왠만한 김치찜 이런 건 에나멜 코팅도 잘 되는 거 맞죠? 에나멜 코팅이 그런 요리에 부적합하다거나 그런 요리 하면 냄비가 망가진다거나 하면 매트블랙으로 바꿀려구요. ^^
이왕이면 내부를 매트블랙으로 사라고들 하시는 특별한 이유가 뭔가 궁금해서요. 단지 얼룩 때문인가요?

[맛은 똑같구요]

기억에 매트블랙이 내열온도가 더 높다고 읽은 거 같아요. 하지만!!!
르크루제가 원래 오븐에 통째로 들어가는 냄비이니 어차피 뜨거운데서 견디는 정도는 비슷하리라 생각해요. 필요없는데 그릴 일부러 사지 마시고 그냥 사온거 쓰심이...^^

[궁금해요]

앗, 그렇군요. ^^
안그래도 다시 무거운 냄비 낑낑거리며 다시 들고 가서 바꿔올 생각을 하니 엄두도 안나고 그릴까지는 필요없어서 망설였는데 61.74...님 말씀 들으니 그냥 오늘 사온 것 잘 써야겠다 싶네요.
확신 심어주셔서 감사합니다. ^^
혹시나 교환할 거 생각하고 사와서 꺼내보지도 않고 있었는데 마음 놓고 냄비 꺼내서 씻어놔야겠어요. ㅎㅎ.
댓글 모두 감사드립니다. 모두들 맛있는 저녁 드세요. ^^

[..]

아마 쓰시다보면 하나만 사야지 했던 마음이 하나만 더 사야지 하는 맘으로 바뀌실 거예요.
고때 매트블랙 사세영~~^^

[.]

에나멜이나 매트블랙이나 거기서 거기예요..
에나멜도 튀김이든 볶음이든 잘 됩니다.
맛의 차이도 없어요...제 생각..
에나멜은 색상도 선택의 여지가 있지만 코스트코에서 매트블랙은 주황밖에 없잖아요.
가격도 똑 같잖아요^^
그냥 쓰시길 권합니다..

[원글]

네. 감사합니다. ^^
확실히 결론을 내려주시니 한결 수월하네요. ㅎㅎ.
사온 듄 색상 잘 써야겠어요. ^^