빨간색 대구식 찜닭(?) 레시피 알고 싶어요..

[찜닭]

대구에 친척이 살아서 몇년에 한번씩 가면 거기 치킨집 같은데서
시켜 주는 찜닭이 너무너무 맛있더라구요.

닭도리탕처럼 빨갛게 생기긴 했으나 국물 없이 당면 넣은........그 찜닭이요..

혹시 집에서도 할수 있으면 해 보려 하는데
레시피 아시는 대구분들 알려주세요..

검색해도 찜닭은 안동찜닭 밖에 안 나오네요.

[대구에서]

는 찜닭이 아니라 닭도리탕이라고 하지 않았나요? 치킨집에서 시키면 맛나던데..
부산에 오니 치킨집에서는 안하더라구요. 닭도리탕이 잘못된 표현인데...
고추가루 넣으면 발개져요. 당면은 불려서 마지막에 넣고 한번 끓이시면...먹고싶다.
전 집에서 그렇게 해 먹어요.

[jinaa]

고추장약갼,고추가루,물엿 나머지 양념은 같아요. 보통 고기양념

[.]

당면을 찬물에 세시간 이상 불려요.
그러면 요리에 써도 별로 물을 많이 안 잡아 먹어요.

[찜닭]

대구에서님 대구에서도 찜닭이라고 부르는것 같더라구요.

댓글 주신분들 감사합니다.

[경기도쪽으로]

올라온지.. 얼마 안됐을때 (10년도 더 된 얘기죠 ㅎ ).. 울 직원이.. 대구찜닭생각하고..치킨집에 전화해서 찜닭 되나요? 물으니 가능하다고 해서.. 찜닭시켰더니. .닭한마리 쪄서 (삶은 통닭) 배달해줬다고 하더라구요..저희 그얘기 듣고 얼마나 웃었는지. ㅋㅋㅋ