제빵기가 알아서 하는거죠?

[제빵왕초보]

재작년 말부터... 미숙하긴 하지만,
몇몇 간단한 쿠키나 발효과정이 필요없는 간단한 빵을 직접 구워서
직장이나 주변에 돌리면서 나름 재미를 느껴온 1인인데요...

제빵에도 조금씩 관심이 생겼으나,
발효/반죽과정이 많이 고되다는 소리를 듣고,
1년여를 고민끝에(막상 구입 뒤에 , 잘 사용할까 의문이었거든요)
제빵기를 두어달전에 구입했었어요.,

우려했던 바와 같이...
그냥 지금껏 고이 모셔두기만 했었는데 ㅜㅜ
개학후 맞이한 첫 놀토를 맞이하여,
기본식빵을 만들어보자는 맘으로 제빵기를 첨으로 돌리고 있는중이에요..

마트에서 파는 믹스용 제품은 맛이 없다는 소리를 어디선가 들은 관계로
인터넷 상의 레시피를 토대로 시작했는데,
반죽부터해서 완성까지 제빵기가 알아서 해주겠죠?
3시간 40분뒤면 쫄깃쫄깃한 빵을 맛볼 수 있는건가요? ^^
오븐이 물론 있으나,
성형, 벤치타임 및 2차발효를 직접하고픈 생각은 아직 들지 않아서요...^^;;
아직 기본빵틀도 없긴 하지만요...

[...]

지가 알아서 반죽하고, 발효하고, 구워 나옵니다.

[..]

저는 발효빵부터 먼저 시작했는데요
인터넷에서 반죽하는 동영상을 찾아서 보고 손반죽을 했어요.
처음엔 반죽이 넘 질어서 덧밀가루를 너무 썼더니 조금 딱딱한 빵이 되었지만
두번째부터 지금까지 손반죽으로만 맛있는 발효빵을 만들어 먹고 있어요.
늘 반죽기를 사야겠다는 맘은 있지만 선뜻 지르지 못하고 있는데
원글님은 반죽기와 오븐이 있으시면 발효빵은 별로 손 댈 것도 없어요.
과정만 잘 기억하시고(반죽, 1차발효, 성형, 2차발효) 무작정 해보세요. 잘 됩니다.

[제빵왕초보]

네.. 답변 감사합니다...
반죽완성 뒤.... 한참을 쉬고 있던 제빵기 다시 돌아가는군요...
2시간 30분 뒤면.... ^^

[,,]

제빵기는 반죽과 발효용으로 많이들 쓰시더라구요.
아무래도 오븐에 구은 게 모양도 이쁘고 하니까..
밤 슬라이스 사다가 맛있는 밤식빵 만들어 드세요. 식빵계의 베스트셀러.

[제빵왕초보]

점 두개님... 잘 알겠습니다... ^^

몇번 제빵기의 힘으로 만들어보고,
여유(?)가 생기면...
말씀하신대로 직접 다양한 발효빵의 세계로 들어가겠슴다 ㅎㅎ