나물 얼려도 되나요?

[나물]

시어머니가 저 좋아하는 나물을 가끔 해주세요
이번에는 취나물같이 생긴건데..무친건 아닌거 같고  볶으신거 같아요..
먹어봐도 조리법을 모르는 무지한..(ㅜㅜ)

근데 너무 많아요
신랑은 나물 손도 안되고..

이거 덜어서 얼린다음에 담번에 먹을때 해동해서 볶아먹어도 될까요?

[국민학생]

나물의 생명은 식감인데 한번 얼리면 맛이 많이 떨어져요. 잘 안먹게 되더라구요. 좋아하는 거라 하시니 막 먹어두세요. ^^

[지은맘]

나물 말린자체를 냉동실에 두는건 봤는데...볶은나물 얼리면 질겨질텐데여...그냥 부지런히 드시는수밖에 없을꺼 같네여...

[전]

모든 식품이 냉동실을 한번 거쳤다 나오면(매장에서야 다르지만,,)
맛이 변한다고 생각해요.

그래서 냉동고 애용하시는 분들 보면 좀 안타까워요..

차라리, 그냥 갔을때 조금씩 먹고 오시고요. 받아오지는 마세요.
버리는거..정말 마음 아프잖아요....냉장고에 오래두고 먹어도 맛이 변하는데..냉동실은..

[.]

버리는것 보다는 냉동보관 하셨다가
냉장고에서 자연해동 하세요.
드셔보시고 나물로는
(우리 아이는 자취하는데 어쩔수 없어 그렇게 먹거든요.)
못먹겠다 싶은 나물전으로 해드세요.
버리는것 보다 낫잖아요.

[얼려]

많으면 얼릴수 밖에 방법이 없지요.

맛은 당근 떨어 집니다만.... 그냥 저냥 먹을만 합니다.

[....]

묵은나물 불려 볶아진거면 소분해 얼리시면 됩니다

[얼려도]

괜찮아요.
나중에 다시 꺼내서 먹을 땐
비빔밥으로 해서 드세요.
그냥 반찬처럼은 못 먹어요 물이 나와서.

[괜찮아요]

전 제사때 만든 나물 많이 얻어와서 소분해서 얼려둡니다.
비빔밥 해먹을때 해동시켜서 먹으면 맛있어요.^^

[저도 냉동]

일부러 많이해서 소분해서 냉동해요.
별로 식감 떨어지지 않는 싼입이라서...
냉동했다가 해동후 살짝 볶으셔도 되고요.
그냥 언채로도 새로 볶아 먹을때도 있어요.
기름 두를 필요없습니다. 다 포함되어 있으니까요.

저는 잡채도 소분해서 냉동해요.
일단 해동해서 재 냉동은 안 됩니다. 전혀 달라져요.