칼국수 먹을때 맛있는 다대기 만드는 법 좀 가르쳐주세요...
작성일 : 2010-08-25 10:27:39
910320
오는 저녁으로 칼국수를 하려고 합니다.
그냥 간장이나 소금으로 간을 해서 먹는 것 보다는 양념장을 만들어서 먹는게
더 맛있을 것 같네요.
어떻게 만들면 맛이 있을까요?
감사합니다.
IP : 222.239.xxx.103
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ....
'10.8.25 10:32 AM
(211.49.xxx.134)
칼칼한맛좋아하시면 청량초 두어개 송송 다져넣고고
간장은 조선과 양조 반반섞고 다진마늘 파 고추가루 오리지널참기름정도면
양호한맛나오지요
2. 저는
'10.8.25 10:42 AM
(118.46.xxx.74)
윗님 써주신 양념에 후추도 좀 넣으면 좋더군요. (기호에 따라 )
중요한 것은 (아시겠지만) 간장이 찰랑하게 만들지 마시고,
양념이 뭉칠정도로만 간장을 적게 넣으셔야돼요. 그러니깐 양념이 줄줄 흐르지 않고 몽실몽실 덩어리지게 만들어야해요. 안그럼 양념장 넣어도 간장맛만 나요.
3. 조선 간장에
'10.8.25 11:18 AM
(183.96.xxx.7)
청양고추 송송 고추가루 등등 양념해서 되직하게
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