저밑에 쌀씻는 횟수를 보고....

[프로주부]

제방식을 소개합니다. 저는 동그란체에 쌀을 넣어 흐르는물로 쌀을 씻습니다. 이삼분 씻은후에 밥솥에 담고 한두번 더 헹굼니다. 이렇게 하는 이유는 쌀이 일반적으로 알고 있는것보다 훨씬 노화도 빠르고 쌀부스러기...등등 찌꺼기가 많이 나온다는거죠. 집에 있는쌀 한번 체에 담아 물닿기전에 한번 흔들어보세요. 밑으로 빠지는거 많습니다. 이런쌀을 그냥 씻으면 생각만큼 불순물이 싹 빠지지 않아요. 물론 쌀의 저장기간이나 날씨, 습도 온도등 차이가 있기는 합니다. 그래서 저도 조금씩 신선한 쌀을 사다먹으려 애쓰지만 어쩌다 많은양의 쌀을 오래두고 먹어야할때 꼭 김냉에 보관하고 씻을때 체에 담아 씻어 불순물 쫙빼고 먹고 있습니다. 제생각에 불순물이라는건 쌀찌꺼기, 쌀부스러기 같구여. 가끔 쌀벌레가 생기면 이미 그 쌀통엔 쌀벌레분비물이  엄청나다고 생각하심됩니다. 참고하세요.

[..]

좋은 정보 고맙습니다.

[^^]

역쉬 프로주부!