고1남자아이 요리사가 꿈인데 읽을만한책 뭐가있을까요?

[호야]

방황을 좀 하네요
이것저것 다 하기 싫다하는데

꿈은 요리사고요
조리학과 가고싶어해요

아이가 읽고 힘이되거나 길을 좀 알려줄만한 책 뭐가있을까요?
지침서나
유명한 요리사들의 자전적인책같은거 좀 알려주시겠어요?

날이 참 덥네요
관심갖고 읽어주신 모든분들
시원하게 주말보내세요^^

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에드워드 권이 성공적인 요리사라서..그 분 자서전도 있는걸로 알아요.
아님 만화책도 좋아요..^^;
일본 만화 심야 식당, 철냄비짱(이건 좀 유치..ㅋㅋ), 따끈따끈 베이커리, 초밥왕, 신의 눈물
등..좋은거 많아요.
우리 나라 만화는 식객 추천이요.
요리나 식자재에 대한 전반적인 견문을 넓히는데 도움이 되요.
상상력 자극도 되구요.

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인문계인지 실업계인지 모르나, 대학 가면 가장 기본인 유기화학 파트를 배우는데 실업계 출신 학생은 유기화학(화1,마지막 단원)에 대한 기초지식이 없어 많이 어려워 합니다.

[꿈이]

그렇다면 만화보다는 진지한 책을 주세요,
김영모의 책들도 불우한 어린시절부터 나이든 지금도 부단히 노력하는게 보여서 좋구요,,,
일본요리사 책들은 많은데,,제가 좀 알아볼게요,,