민어를 선물받았는데요..어떻게 요리해야할지를 모르겠어요.

[레시피]

민어를 선물받았어요.

정말 크고 어제 잡은거라고하더라구요.그래서 정말 싱싱하네요.

근데 제가 어떻게 요리를 해야할지모르겠어요.

민어를 먹어본적이 없어서요.

회를 뜰려니 제가 뜰줄을 모르구요.

맛있는 민어요리법 공유 좀 부탁드려요.

그리고 민어가 무지 고급생선이라하더라구요.

답례로 떡선물세트 보내려는데 넘 약한가요?(7만원대)

[조기랑]

비슷하게 생긴 생선아닌가요 조기 구워드시듯 구워드시면 될거 같아요 매운탕을 해드시던지요..고급민어 가격을 모르니 답례를 얼만큼 하는지 잘몰겠어요..

[^^]

민어전도 맛있다고 들었어요

[민어]

회, 생선전,매운탕, 찜, 뼈를 푹 고아 곰탕처럼
kg당3~5만원 정도 하는 고급 생선이예요.
예전에 임금님은 여름에 보양식으로 민어탕을 드셨다고-
부럽네요.
먹고 싶어도 비싸서 못 먹는데
클수록 맛있다는데
보통 5kg이상이고 10kg넘는 것도 있더군요.
맛있게 드세요.^^

[....]

민어 요즘 키로당 이만원은 완전 훌쩍 넘는 것 같더라구요.
정확하게 아는 건 아니구요 ^^;;;;;;
무한도전 식객편에서 형돈이가 민어전 했던게 기억나요 ^^

[..]

근처 횟집에 가서 회떠달라고 부탁하는건 어떨까요?
낚시 좋아하는 남편에게 물어보니
삼대가 덕을 쌓아야 잡을수 있다는데요..ㅎㅎ
회떠서 주신분 댁에 조금 갖다드리거나 같이 드시는것도 괜찮을것같고..

[집에서]

회로 드시기엔 좀 힘듭니다.
포를 떠서 전 부치시면 정말 맛있어요.

[민어가지고]

횟집 가셔서 수고비 좀 주고 회 떠달라고하세요
뼈까지 달라고하셔서
푹 고으면 뽀얀국물 나옵니다 껍질등 다 달라고하세요
부레는 남자분들이 아주 좋아하십니다
처음이시면 집에서 손질 힘듭니다
그리고 지금 민어값이 내려서 kg당 3만원 못합니다

[저..]

일식 조리사 자격증 있는 사람입니다. 제법 회도 잘 뜨지요.
그러니까 원글님이 어디 계신지 알려주시면 당장 달려가서 썩히고 있는 실력을 발휘.....켁~

민어를 포 뜨기 어려우시면 매운탕으로 드세요.
칼칼한 고추장이 있다면 조금 넣고 끓이시면 아주 맛있어요.
고급 어종입니다. 맛나게 드세요

[원글]

정말 감사합니다~
고급어종인걸 알았는데 정말 귀한생선이군요..
여기글 보고 맛있게 먹어야겠네요.

[이건숭어]

이건 민어가 아니라 숭어 요리하신 분 기록인데요; 키톡에서 본 거 링크해 볼게요.
이렇게도 해 드실 수 있다는 걸 말씀드리고 싶어서요~^^
아마 비슷하게 해 드실 수 있지 않을까요?

물론... 쉽고 편한 것은 횟집에 부탁하기라서 ㅎㅎ 저도 그 쪽을 추천드리고 싶은데
여기 나온 생선튀김이 참 괜찮아 보여서 일단 링크는 시켜요~!

http://www.82cook.com/zb41/zboard.php?id=kit&page=1&sn1=&divpage=7&sn=on&ss=o...

[우와..]

전 회를 그닥 좋아하지 않는데 민어 맛을 알아서.. 이번에 복날에 시아버님이 일부러 다른 지방까지 데려가셔서 민어회를 사주셨어요. 어차피 손질해야 하니 횟집에 가져다가 회떠서 드시고 남은건 전을 하던 매운탕을 끓여보세요.
민어회집에서 먹으면 지금이 철이라 부레도 넘 쫀득쫀득하니 맛있고, 껍질 데친것 까지 맛있어요.
아.. 또 먹고 싶다....

[횟집]

횟집으로 가세요
민어 정말 요즘 제철입니다
귀한생선입니다.
이것저것하지마시고
회뜨세요

[옛날에는]

여름에 삼계탕보다도 고급 보양식이 민어탕이라고 그러던데,
저는 민어 기름에 튀겨서 먹었는데 아이들이 어찌나 맛있다고 좋아하는지.

중간정도 되는 크기였는데, 그릴에 구워먹어도 괜찮던데요?