저 6월중순경에 매실 액기스 담궜는데 언제 건져야 가장 좋은가요?
건지는시기도 중요할것 같은데..
살짝열어보니 매실 향기가 넘 좋던데...
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매실
파리쿡 조회수 : 664
작성일 : 2010-08-01 20:51:31
IP : 59.5.xxx.169
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 영심
'10.8.1 9:27 PM (112.151.xxx.37)6월 11일에 저두 첨으로 담궈서 지금 기다리고 있는 중 입니다. 3개월 후에 먹을수 있다네요...
2. 매실
'10.8.1 9:48 PM (218.153.xxx.171)건지지 말고 계속 숙성시키세요. 1년정도 숙성시키면 씨앗에 있는 좋은 성분까지 우러나와서 정말 깊은 맛이 납니다. 씨에서 독성이 나온다는건 근거없는 말입니다. 충분히 익은 매실로 했다면 그럴 걱정 없어요
3. ..
'10.8.1 10:04 PM (110.14.xxx.110)그냥 두고 떠서 먹어야겠네요
4. ....
'10.8.1 11:29 PM (112.72.xxx.192)저도 매실사면서 들은말인데요 덜익은매실은 건져야되고 다익은 황매는 그냥 놔둬도
된다고 하던데요5. ^^
'10.8.2 8:16 AM (221.159.xxx.96)매실열매 건져서 술 부어두면 향 좋은 매실 와인이 되죠
설탕 따로 넣을 필요도 없구요..매실주는 저만 먹어요 남편 몰래몰래..향도 맛도 너무 좋아요
걸러서 술 담그세요
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