칼국수에 닭육수랑 바지락이랑 동시에 써도 괜찮을까요?(자게에 질문드려 죄송합니다)
작성일 : 2010-07-28 19:52:20
898351
요리물음표에 해야하지만 지금 조금 급해서 자유게시판에 올립니다.죄송해요.
하림 삼계탕을 샀더니 닭육수를 서비스로 줘서 조금 사용하고 남았어요.지금 저녁으로 만들려고 하는데 바지락도 그제 사온게 있어서 얼른 써버릴려고요.닭육수 보다는 멸치 육수+바지락을 선호하는데, 닭육수+바지락은 어떨지 감이 안잡히네요.이상한 맛이 날까봐 겁이 약간 나네요.;; ^^
혹시 해보신분 계신가요?
IP : 58.234.xxx.91
4 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.7.28 7:53 PM
(180.69.xxx.151)
일산에 엄청유명한 일산칼국수집이 닭육수와 바지락을 같이 하더군요
맛있어요.
2. 질문 죄송
'10.7.28 7:53 PM
(58.234.xxx.91)
그렇군요.안심이 되네요.감사합니다!^^
3. 다라이
'10.7.28 8:05 PM
(116.46.xxx.54)
바지락만 따로삶아서.. 육수 낸다음 바지락 건지고, 국묵을 살그머니 따라내면 밑에 모래랑 그런게 좀 남아있어요
살그머니 따라낸 바지락 국물에 닭육수 섞어서 사용합니다. 고명은 닭살 찢어낸것도 좋고, 상에 내기전..아까 건져낸
바지락(껍데기 있어도 상관없음) 올려도 되요
4. 질문 죄송
'10.7.28 8:43 PM
(58.234.xxx.91)
해먹었습니다.^^좋았어요.팁 주신 분들 감사합니다~!
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