장터에서 퍼펙트아삭이를 받았는데 장아찌를 하려고 하거든요..
간장물을 끓여서 뜨거울때 바로 붓는건가요..?
아님 식혀서 부어야 하나요..?
짜지 않고 달지 않은 장아찌 레시피도 알려주시면 감사하겠습니다
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고추장아찌 만들때 뜨거울때 붓는건가요..?
알려주세요~~ 조회수 : 532
작성일 : 2010-07-28 14:05:05
IP : 115.140.xxx.112
2 개의 댓글이 있습니다.
1. 고추만은아니지만
'10.7.28 3:24 PM (222.238.xxx.247)고추도 들어가요)끓여서 바로부었어요.......저는 히트레시피에있는 간편장아찌 예요.
끓이지않고싶으시면 소주를 넣으시면 끓이지않아도 된다네요.
짜지않고------- 히트레시피거 짜지않아요.
달지않고 ------히트레시피거에서 조금 덜 넣어요.2. 오늘도..
'10.7.28 7:43 PM (221.155.xxx.32)간장1.5 설탕,물,식초 각각1 비율로 끓여서 뜨거울때 부으면 되구요.
3일후엔 국물 따라내서 한번 더 끓이고 이번엔 식혀서 부어주면 되요.
오늘 또 만들었는데요. 저번 간장보다 좀더 짠맛나는 간장인것 같아서 이번엔 간장양을 조금
덜넣었구요. 새콤한거 좋아해서 식초를 좀더 넣었어요.
양파,오이,매운고추넣고도 만들어보세요. 정말 맛있어요~
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