소금 추천 부탁드립니다.

[사야지]

새로 소금을 사야 하는데 어떤 제품이 좋은지 잘 몰라서요.

천일염과 일반 소금은 다른건가요?

천일염을 산다면 입자가 굵은 상태로 오는게 맞나요?

여기저기 찾아보니 고운 소금으로도 판매 하나봐요.

솔트밀이 있어서 굵은 소금도 상관은 없을 것 같아요.

쓰시던 소금 중에 괜찮았다 싶은거 하나씩 추천해 주세요. 제발~~

[몰라서]

그냥 초록마을에서 샀어요.

[제가 알기로는...]

일단, 솔트밀에 천일염을 넣으시면 안됩니다.
우리가 눈으로 보기엔 똑같은 소금이지만, 소금에는 젖은 소금과 마른 소금이 있거든요.
솔트밀에는 마른 소금을 쓰셔야 해요. 암염 같은 종류죠.

원글님께서 말씀하신 일반 소금이 어떤 걸 가리키시는지는 잘 모르겠는데요...
천일염은 제일 굵고 살짝 검은 빛이 돌지요. 그걸 살짝 씻어서 볶거나 굽거나 해서 쓰는 게 구운 소금, 볶은 소금이구요. 맛소금은 이런 천연 소금들을 가공한 거죠.
천일염을 한번 가공한 고운 소금(꽃소금)도 나옵니다.
좋기로야 국내산 천일염 가마니째 사다가 간수 뽑아가며 몇 년 두었다가 쓰면 최상입니다만 ^^
저는 마하탑 소금 씁니다. 천일염도 나오고 굵은 소금, 꽃소금이나 구운 소금도 있던데요.
초록마을이나 생협 같은 데서 구입하구요.
우리나라 천일염이 맛이 참 좋아요. 이탈리아에서 공부하고 그곳 식당에서 일도 했던 박찬일 셰프가 맨날 우리나라 서해안 소금 세계 최상급이라고 칭찬하시던걸요. 자기가 돈 있으면 우리나라 소금 해외에 수출해서 비싼 값에 받고 싶다고, 가격으로 보면 유럽 유명 암염 진짜 비싸잖아요. 소금이 아니라 사금이라니까요. 근데 우리나라 소금은 싸면서도 맛과 품질이 뛰어나잖아요.
저도 미국이나 유럽에서 암염 종류 쓰기도 하고 먹어도 봤지만, 우리나라 천일염이 뒤질 게 없어요. (소금이 맛있다...라고 하니까 좀 이상한가요? 근데 정말 맛이 있거든요)
다만, 요즘 저가의 중국산 소금이 많이 들어오고, 그걸 속여서 팔거나 국내 염전에 그대로 부어서 다시 국내산이라 속여 팔거나 하는 게 참 문제죠...

[..]

요리용은 마트에서 신안군 천일염 사다가 오븐에 구워서 갈아서 쓰구여

나물데치거나 할때는 그냥 천일염 막 써요^^

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저는 신안 토판염을 사용합니다