매실액이요 이제 부풀어오를걱정 안 해두 될까요?

[매실]

처음 만들어보는 매실액..
보름 되었는데 매실이 쪼그라들었어요..
처음에 항아리를 좀 빠듯하게 잡았던지라 매일 들여다보며 노심초사했거든요..
과정을 지켜보니 매실이 빵빵하게 되었을때 부풀어 넘치는 거 조심하라는 말씀인 듯 한데 맞나요?
지금은 매실이 다 쪼그라들어 위에 떠있거든요. 설탕은 물론 다 녹았구요.
지금 상태로 부피는 항아리에 80퍼센트 정도이네요..
이제는 넘칠 걱정은 안 해도 되는거죠??

[이제]

깊은 사색(!)으로 들어갈 때입니다.
나중에 맛있게 드세요.

[매실]

감사합니다 선배님...^^ 사색, 멋진 표현이세요~