청오이로 오이지

[무식이 자랑]

    아는분이 청오이를 한아름 주셨는데 오이지 담궈도 무난한지요?
요리가 잼병이라 나의 82박사님들께 여쭤보아요

[...]

저도 요리 초보라 뭐라 말씀드리긴 뭐하지만 일본이라 청오이밖에 없는데 제 경우엔 실패했어요. 물론 제가 못해서 그럴 수도 있지만..오이지도 아니고 그냥 삭아서...다 버렸어요.
다른 고수분 답변 저도 기대되네요

[.]

청오이라면 혜경샘의 중국식오이피클 만들면 어떨까요?
저도 안만들어 봤는데 맛있을것 같아요.

[음...]

저도 백오이 없는 동네에 살 때 청오이나 다른 종류의 오이로 오이지 담궈봤는데.
괜찮았습니다.

[질문]

언젠가 청오이로 오이지에 대한 물음이 있었는데
결론은 수분이 많아서 실패할 확률이 많다는 답글이
기억나네요...

[저도]

외국 살 때 청오이로 오이지 담았는데 완전히 물러서 버렸어요.
청오이는 다른 요리 해보세요.
차라리 피클은 어떨까요?

[무식이 자랑]

댓글들 고맙습니다.
점한개님 말씀대로 해봐야겠어요.^^