꼬리 곰탕 핏물 뺄때요... (친정엄마가 어딜 가셔서 직접 물어볼수가 없어요 -_-;;)

[꼬리곰탕...]

꼬리 어렵게 구해서 꼬리 곰탕 할려고 해요.

핏물 빼는게 좋다고 해서 큰냄비에 찬물 받아서 담궈 두었어요.

서너시간 길게는 5~8시간 핏물 빼는 게 좋다고 하는데..

보통 냉장고에 넣어두시나요? 실온에서 하세요??

일단 냉장고 넣기에는 커서 실온에 두었는데

냉장육으로 어렵게 구했는데 혹시 선도 떨어지는 것 아닌가.. 상하는 것은 아닌가 걱정이 돼서요.

친정엄마는 시차 반대인 나라로 한달 여행을 가셔서 연락이 안돼요.

오늘 밤까지 기다릴수 없고 해서 여쭤봐요!!!

도와주세요!!!

[^^*]

한여름 더위엔 아무래도 불안하져.
냉장실에 공간있으심 찬물에 담근채 냉장고에 넣어두면 제일 좋구요.
냉장고 자리가 없을땐 스텐용기에 물부어 담가주고 얼음 큰덩어리하나 같이 담가주면되여^^

[꼬리곰탕...]

^^* 님 너무 감사해요. 역시 생활의 지혜란 절로 생기는 게 아니라 배워야 하는거군요 ㅎㅎㅎㅎ
얼음을 넣으면 되겠네요!!!!
여기 엄청 더운 곳에 살아서 가만 앉아있어도 식은땀 나는 곳이거든요 ㅋㅋㅋㅋ
너무 감사해요. 복 받으셔요!!!

[.]

중간에 2-3번은 물을 갈아주시는게 좋습니다.
빨리 핏물을 빼고 싶을 땐 고무장갑 낀 손으로 꼬리를 바락바락 주물러대면 좀 더 시간이 단축되더군요.

[중간에]

한번씩 시원한 찬물로 갈아주시면 더 좋죠.^^

[..]

냉장고에 넣어가며 밤 새워 핏물 안빼도 된답니다
대충 핏물 몇시간 뺀다음에
곰숕에 넣고 그냥 한번 팍 팍 삻아 주세요
그리고 나서 바락 바락 주물러 헹궈주면 핏물 쏙 다 빠진답니다

[꼬리곰탕...]

감사합니다. 맛잇게 해먹을께요. 으하하하하 ;)