(급) 연어 회 뜨고 남은 살 어떻게 해드세요?

[라일악]

저녁 반찬으로 해먹으려구요.

구이? 찌개?

어떻게 조리해 먹으면 맛있을까요? 간은 해 주던데요.

어제 마트에서 회 뜨고 남은 살 많이 붙었길래 냉큼 집어왔는데 당최 어떻게 먹어야 하는지...

아시는 분 계신가요?

[..]

연어가 기름이 많은 생선이라 회 뜨고 남은 걸로 매운탕 끓이면 맛있어요.

[숟가락]

으로 박박 긁으시면.. 살 덩어리 나와요..
거기 밀가루 반죽 살짝하셔서, 반데기 만드셔서 구워드세요...

캐나다 있을 때 하숙집 아주머니가 자주 해주셨었는데,
그맛이 그립네용 +_+

[라일악]

매운탕 어떻게 끓이는지 아시면 알려주세요.

[..]

에고.. 저도 요리를 아주 잘하는 게 아닌지라, 하지만 매운탕이 거기가 거기이니 머..
멸치/북어/다시마 (없는 건 패스) 에 무우썰든지 큼직하게 하든지 넣으시고 국물내신 다음,
호박이나 양파 따위의 야채랑 매운고추 한두개 넣으시고, 연어 남은거 같이 한소끔 끓이시다가
고추장/액젓/마늘로 양념장 만드셔서 넣고 매운정도는 고추가루로 조정하시면 되겠지요.
마직막으로 깻잎이나 향이 강한 채소(제가 영국에 있는 지라 워낙 먹어본 지가 오래되어서 이름이 생각이 안나요 ㅠㅠ)랑 파 넣으시면서 불끄시면 되겠지요?
키톡 히트 레시피에 있지 않을까 싶은데...
맛있게 해드세요. ^^