매실 씨 끓여도 될까요?

[잼 만들려구요~]

매실을 걸러놓고 좀 오래됐는데 이제사 시간이 났어요.
씨빼서 장아찌를 담으려구 하는데,
매실이 좀 물컹한 것이 장아찌를 담아도 아작아작할 것 같진 않거든요.
그래서 끓여서 잼을 만드는 게 날 것 같은데요,
씨까지 함께 끓여도 괜찮을까 해서요.
압력솥에 무르게 끓이면 씨를 빼기가 좀 수월할 것 같아서 그러는데
매실 씨 오래 두면 안좋다고 일찍 거르라고 하는데 끓여도 괜찮을까요?
끓여서 씨 빼면 매실베개라는 것도 만들어볼까 하는데 씨 빼기는 쉬울까요?
저 씨 빼다 말고 여쭙는 거니까 답변 급해용~~ㅋ

[괸찮아요]

네 작년에 그렇게 해서 매실쨈했어요

[잼 만들려구요~]

고맙습니다.
답변 없어서 그냥 버릴까...했어요.
잘 끓여서 잼 만들께요.