매실 장아찌 건진후
작성일 : 2010-07-07 14:45:08
888428
액이 바가지 두개예요
10kg했거든요
(냉장고에 일주일 넣었다가 꺼냈네요 차가운 상태)
액을 매실 엑기스(10kg)에 넣어도 될까요
나중에 너무 달까요
IP : 58.141.xxx.195
2 개의 댓글이 있습니다.
1. .
'10.7.7 2:49 PM
(211.208.xxx.73)
저는 요리용으로 쓰려고 따로 보관했어요.
통으로 담근 엑기스에 비해 아무래도 좀 탁하더라구요.
2. 합치세요
'10.7.7 2:50 PM
(121.154.xxx.97)
일부러 힘들게 조각내서 객기스 담는분들도 있더군요.
원래 장아찌건져내고 엑기스 담은통에 합치라고 합니다.
그대로 숙성시켜 음료든 음식에든 사용해도 되고요~
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