헉 아랫글 보니.. 매실에 골마지 끼면 못쓰게 되나요?

[매실]

작년엔 아무 탈없었는데
이번엔 열흘만에 보니 하얗게 골마지(?)라는 것이 끼고 몇개는 하얗게 곰팡이가 펴서
곰팡이핀 것만 빼내고 설탕만 더 부었는데요
아래 어떤 글보니 골마지라는게 끼면 어찌할 수 없는건가요?
그리고 곰팡이 폈던 것과 같이 있던 매실도 못먹는건지요?
으앙~걱정입니다.ㅠㅠ

[괜찮아요]

밑에 안녹은 설탕이 있는 건 아닌지 자주 저어주시고...
이엠원액을 한두스푼 위에 끼얹어주시면 더 좋아요
적정량으로 설탕을 넣었다면,,
더이상 자꾸 설탕 넣으면 너무 달아지니 안넣으시는 것이 ,,,
차라리
굵은 소금을 매실 10키로 당 한주먹 정도로 넣어주는 것도 좋아요

[아~하!]

저도 매실을 너무 많이 담아서 위로 부글부글 거품이 끼던데 위부분에 소금약간 둘러야 겠네요.