집에서 아이스크림 만드는 법 부탁요~

[참맛]

집에서 아이스크림 만드는 법 부탁요~

설명이 쉽고 간편하고 자세한 링크가 있으면 더 고맙겠습니다.~

[..]

저는 계란 이런거 안넣고..
우유:생크림=1:1 넣고..
꿀이나 시럽넣고 (설탕은 녹이는게 어려워서..) 단 정도 맞추고..
소금 살짝 넣어서..
아이스크림 기계에 돌리거나..
밀폐용기에 넣고 2시간에 한 번씩 열어서 휘젓다가 딱딱해지면 포크로 긁어줍니다..

원래 방법은 계란도 들어가고 바닐바빈도 들어가는데.. 전 입맛에 영 안 맞더라구요..

바나나를 갈아서 넣기도 하구요..
쵸콜렛을 우유에 중탕해서 녹여서 넣기도 해요..

[참맛]

"단 정도 맞추고"
<- 이거 설명 좀.....

[..]

꿀이나 시럽으로 단 맛을 맞춘단 말씀 같은데요~

[참맛]

../ 에구 젤 중요한 건데.
^^ 저는 다른 비법이 또 있는 줄....., ㅋ

[죄송^^]

첫 댓글입니다..
써놓고 이상하다 고칠까 하다가 뭘로 바꾸는게 좋나.. 생각이 안나서.. 죄송합니다..

단정도->단맛을 맞추는거 맞아요..

[ㅇ]

와우..... 사다먹는게 편할정도로 정성레시피네요 최고~

[헤즐넛 향기]

재료: 백설탕 100g
소금 1mm
우유 390g
계란 2개
생크림 100g

1: 설탕, 소금, 우유, 계란(미니믹서에 완전히 풀고) 을 모두 약불에 데운다
2: 연한 미색으로 갈변되면서, 요플레농도처럼 되면 불끈다.(불끌때까지 계속해저 저어준다)
3: 위의것을 식힌후, 생크림넣고, 잘섞은후, 냉장고 두어시간정도 차갑게한다
4: 냉동시켰던 아이스크림기계넣고 돌린다..

여러가지 종류의 아이스크림만들기는?
돌리기전에, 첨가물을 추가시키면 됩니다.
예: 페파민트아이스크림=> 페파민트 원액을 기호에따라 첨가
체리분말.. 커피엑기스.. 쵸코시럽.. 레몬파우다.. 등을 넣어주면 됩니다.

호두.. 아몬드슬라이스.. 서양자두.. 등등 넣으면, 아주 맛납니다..