매실병 소독 어떻게 하죠?

[매실초보]

매실 5키로 샀어요.
망칠까봐요.
2키로는 매실주 담그고 3키로만 엑기스 하려고 10리터짜리 유리병 두개 샀는데...
이렇게 큰 유리병 소독은 어떻게 하나요?
그리고 이렇게 조금 만들어도 상관 없는건가요?

[매실조아]

넘 큰병을 사셨네요..
조금 만들어도 상관은 없죠..
매실주 2키로면 술은 3리터 정도....엑기스 3키로는 좀 작아요...5키로는 담궈야 맛나요 ..ㅎㅎ

큰 들통에 물 조금 넣고 병을 거꾸로( 끓기 전에 바로 넣으세요) 넣어서 5분 정도 끓이시면 될 듯 합니다...

[매실초보]

네~ 감사합니다
아 매실 5키로 더 사서 반반씩 해야 할까여?

[매실조아]

아직 담그지 않으셨으면 그렇게 하시는게 좋을 둣 하네요...
그리고...병이 뜨거우니 실리콘 주방장갑같은거 끼고 병을 건져 내셔요...

[^^]

더사셔서 5키이상으로 액기스 담으시고~ 또 나중에 거르고 남은걸로 소주부어 매실주 만드세요.

[매실초보]

네 감사합니다!!

[.]

저는 그냥 씻어 바짝 말린 뒤에 음식넣기 전에 소주로 한 번 헹궈줘요.
그게 비과학적일지는 몰라도 이제껏 별탈 없네요.